Двуетажна, медена сметана бисквити семейна рецепта според тайната на това меко тесто - Рецепта Femina

Меденият крем винаги е надраскан. Въпреки че можете да го направите по много начини, тази версия, пълна със сметана и конфитюр в средата, е една от най-вкусните. Ако е възможно, поддържайте тестото на топло, докато се разтегне, тогава лесно можете да се справите с него. Важно е плочите да не се пекат, докато тъмнокафяви, когато започнат да се изчервяват, ги извадете от фурната. Ако препечете, тестото никога няма да омекне. Направете го смело предварително, защото колкото по-дълго трае, толкова по-фино и меко ще бъде.

медена

Медени бисквитки

Състав:

За тестото

  • 50 dkg брашно
  • 15 dkg пудра захар
  • 6 dkg масло
  • 5 супени лъжици мед
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб

Към крема

  • 20 dkg масло
  • 18 dkg захар
  • 20 dkg сладко
  • 8 dkg грис
  • 5 dl мляко
  • 1 пакетче ванилова захар

На върха

  • време за подготовка: 45 мин
  • време за подготовка: 25 мин

Подготовка:

Пресейте брашното в купа и добавете маслото, след което се раздробете заедно. Добавете пудра захар и сода за хляб. Изсветлете меда, най-лесният начин е да го поставите в микровълнова печка. Изсипете в брашното, добавете яйцата и замесете тесто. Добре е, ако е гладка, хомогенна. Разделете тестото на три до пет части. Разтегнете го и поставете един от листите на гърба на по-малка, леко намаслена тава за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около пет до осем минути. Направете същото с останалите карти. Внимавайте, защото тестото лесно ще се счупи!