Дъвката за отслабване е лоша идея

Често сме чували, че дъвката ще намали глада. Така че Соня има навика, в случай на малко желание, да приема дъвка. Научно изследване, публикувано в списание Eating Behaviors, обаче твърди обратното. Обяснения.

Ефектите от дъвката

Това, което е сигурно е, че консумацията на дъвка не води до загуба на тегло. Според Кристин Субода, докторант по хранене в Държавния университет в Охайо, тя би подтикнала потребителите да ядат повече мазни и сладки храни и по-малко плодове и зеленчуци. Смята се, че ментолът в дъвките е отговорен за това. Кристин Свобода илюстрира твърдението си с примера на паста за зъби: след измиване на зъбите всяка храна има странен вкус, който може да повлияе на избора на храна по различен начин.

Ролята на ментола, използван в ментовите дъвки

Кристин Свобода и нейният колега опитаха експеримент, за да дадат същност на тази теория. Те помолиха група хора да напишат в списание текст за диетата си. След това в продължение на няколко дни участниците трябваше да дъвчат дъвка от ментов зелен чай преди всяко хранене и закуска. По друго време те са могли да се хранят нормално. Кристин Свобода установи, че след дъвченето на дъвка хората ядат по-малко храна по обем, но не по-малко калории, поради различния избор на храна. Според автора ментолът придава на плодовете и зеленчуците горчив вкус в устата, като взаимодейства с определени хранителни вещества.

---