Дъвка от рожков - E410
Рогата на рожков е полизахарид, използван като хранителна добавка. Продава се като бяло-жълт прах или като гел. Получава се от семената на рожковото дърво, отглеждани предимно в средиземноморската зона.
Гума от рожков (E410) се използва като сгъстител и стабилизатор в храните, козметиката и лекарствата.
В зависимост от използвания процес, сярна киселина, етанол и изопропанол могат да бъдат използвани в производствения процес на E410.
Употреби и ефекти
Гума Caruba (смола от рожков) се използва като лекарство при лечение на храносмилателни разстройства като диария, киселини и лошо усвояване на хранителните вещества.
Също така се използва за понижаване на холестерола, отслабване и лечение на гадене по време на бременност.
Фактът, че се използва за лечение на горните състояния, не означава, че е ефективен и много от медицинските употреби на дъвка от рожков не са подкрепени с научни доказателства.
Има научни доказателства в подкрепа на употребата на това съединение като лечение за понижаване на холестерола в кръвта, особено LDL холестерола.
Доказано е също, че Е410 намалява количеството холестерол, произвеждан в черния дроб, но има и други подобни вещества, които са много по-ефективни.
Поради трансформацията си в гел и тъй като този гел не се усвоява от тялото, дъгата от рожков създава фалшиво усещане за ситост, което може да помогне на хората, които искат да отслабнат с няколко килограма.
E410 се използва също като сгъстител във формули за кърмачета, страдащи от стомашен рефлукс.
Ефекти от консумацията на дъвка от рожков (E410)
При проучвания върху животни и хора не са наблюдавани сериозни нежелани събития при прием на храна, подобен на този, присъстващ в храната.
Най-честите нежелани реакции от консумацията на дъвка от рожков са: подуване на корема, алергии, ниско кръвно налягане, количеството абсорбиран фосфор, хром, кобалт, мед, желязо, цинк, слабително действие, ниска кръвна захар и др.
Дъвка от рожков не се счита за безопасна за бебета, бременни жени, диабетици, хора алергични към ядки и ядки, за хора с дефицит на минерали и др.
Ако искате да приемате Е410 едновременно с билки или лекарства по различни причини, консултирайте се със специалист, защото дъвка от рожков може да увеличи или намали ефектите му.
Препоръчва се повишено внимание при консумация на дъвка от рожков заедно със съединения, които имат сходни ефекти.
E410 източници
E410 може да се намери в следните храни: сладолед, сироп, супи, сладкиши, сосове, колбаси, млечни продукти и др.
Естествено се среща в растения като Psilium.
Може да се намери и в лекарства и козметика.