Движение под наем - Полезни съвети и трикове за скара
Тук е подходящо време, възползвайте се и прекарвайте колкото се може повече време на открито с приятели, роднини, внуци. Радостта от спорта, туризма, играта и готвенето на чист въздух е несравнима. Това е времето, когато започва градинското парти или сезонът на барбекюто, но се появяват и казаните. Храните на скара са не само вкусни, но и здравословни, ако спазваме няколко основни правила.
В допълнение към пърженето и задушаването на бекон на лагерен огън в днешно време стават все по-популярни различни мариновани меса и нарязани зеленчуци, приготвени на скара.
Каквото получите за скара
За да събере барбекюто безпроблемно, има няколко неща, които определено трябва да получим.
Барбекю - ако планирате градински грил за по-голяма компания, струва си да изберете традиционна скара на дървени въглища. А газовата скара се препоръчва особено за тези, които не искат да се занимават много с почистването, тъй като много по-лесно се поддържат чисти.
Лек комин за барбекю - това устройство е отлично за по-бързо загряване на въглищата и запалване на скарата. По този начин можем да избегнем използването на запалителна течност, която би причинила попадането на вредни вещества в храната по време на горенето. Поради тази причина е важно да се използва биологичен въглен при печене на скара.
Инструменти - от съществено значение е винаги да имате подходящи кухненски прибори под ръка, тъй като печенето на скара също може да бъде опасно, ако бързаме, без да му обръщаме внимание. Ето защо нека го приготвим до скарата:
- Клещи с дълга дръжка, които улесняват въртенето на месо и зеленчуци
- Четка за грил за максимална чистота. Преди всяка употреба е важно грилът да се почисти старателно, тъй като остатъците от храната, останали на скарата, не са нито хигиенични, нито вкусни и изгарят за секунди.
Доброкачествени съставки - една от най-важните предпоставки за получаване на здравословна храна от скарата до чиниите, за да получите съставките от правилното място (месар, зеленчуци). Може да бъде изкушаващо да спестите време, като купувате предварително опаковани колбаси на скара и месо на скара, отлежали в дълготрайна марината, но повярвайте ми, нито домашната подправка, нито мариноването отнема невероятно време и дори не съдържа добавки.