Дъвчене на прост жест с множество ефекти - Corinne Géray-Gié Naturopath
Здравето естествено във всеки момент от живота ви
Ако има ЕДИН жест, действие, чрез което да започнем програма за начин на живот: това е, защото не можем да си представим всички ефекти и ползи върху ниските нива на храносмилане, които дъвченето може да отнеме.
Дъвченето: „много просто“ определение
Това е действието на смилане и дъвчене на храна с помощта на зъбите. Това е резултат от движенията на единствената лицева кост, която има подвижност: долната челюст и свиване на две мощни мускули: масажистите, които почиват на костите на черепа и при това те мобилизират както темпоралните мускули, така и долната челюст.
Прост жест с множество ефекти:
Защо да интегрирате (ако още не сте) следните съвети за станете добър "професионалист за дъвчене" с всички физиологични обяснения и ползи. Така ще бъдете сигурни, че когато вашият натуропат започне да ви съветва да дъвчете добре твърди и течни храни, това няма да е тривиално.
Е, първо как е възможно това? Как и какво действа в устата ни ?
Тъй като това е 1-вата стъпка на храносмилането, от съществено значение е, ако искаме останалото да премине гладко: въз основа на това храносмилането се състои от няколко стъпки, всяка от които има своето значение, от устата до дебелото черво, преминаваща през стомаха.
Този безвреден акт наистина е жест на „естествено здраве“: няма нужда да се стремите да облекчите лошото храносмилане чрез консумация на хранителни добавки, ако не се погрижите за тази стъпка.
Следователно, в 1-ва роля намираме слюнка слабо кисел и произведен в големи количества (1L до 1,5L на ден), той е богат на вода (95%), йони (натрий, калий, бикарбонати), слуз и особено на храносмилателния ензим (амилаза, която смила нишестета) и лизозим (който действа като „почистващо средство“ за елиминиране на микробите, постъпващи през устата). Това ще позволи първа трансформация на материала (чрез разграждане на нишестените вериги, сложни молекули, които изискват разграждане от химията на този ензим) и ще почисти хранителния болус.
След това във второстепенните роли: езикът, подпомаган от слюнчените жлези, нашите бузи и разбира се нашите зъби, които ще се смилат, ще месят по бузите ни, ще обезсилят преди да преглътнат.
Така че този жест трябва да се практикува със съзнание и внимание от най-ранна възраст. Всъщност, ако искаме децата ни да вземат правилната гънка от първото си твърдо хранене: нека започнем, като го направим сами, така че те ще трябва само да ни имитират и следователно те ще могат да храносмилат добре и да се наслаждават на поетата храна. Научете се да дъвчете добре, като отделите време. Сложно нещо, ще ми кажете, в столовите, където царуват "скорост и шум"! Но това е добре, храненето у дома е възможност да седнете, гледам от какво се състоят нашите чинии и ДА ДЪВКА ! Детето с „добър дъвкател“ ще направи възрастен с „добро дъвчене“, също така ще има добра информираност за физиологичните ефекти от дъвченето и оптималното развитие на устните си структури (зъби, жлези, мускули на лицето, челюстна става). Тъй като дъвченето активно допринася за развитието на челюстите при децата.
Малко история:
Доктор Флетчър през 1903 г. разработва техника, която го прави известен: „Флетхеризъм“, който се състои, след експериментите му върху плъхове, да дъвче дълго време, включително течности за отслабване. Той беше и първият, който подчерта важността на негативните емоции по време на хранене и, например, препоръча да не се яде, ако човек е ядосан или тъжен. С прякор „великият мастикатор“ с истински успех със своите връстници, методът му тогава изпадна в забрава.
Днес тя се завръща с работата на Мари-Агнес Пейрон (в Националния институт по агрономически изследвания INRA), която, например, помоли двайсетина пациенти да дъвчат много бавно и да изплюват храната, така че не бяха консумирани никакви калории. Доброволците завършиха, като посочиха, че не са гладни след това преживяване. !