Двадесетгодишният Биг Мак, любимият сандвич на икономистите G7 - Икономически истории разбираемо
Тази седмица ще бъде на разположение за сандвича Big Mac петдесет години. McDonald’s представи продукта на американския пазар през 1968 г. в отговор на хамбургер Burger King Whopper на конкурент.
Биг Мак е разработен от известен Джим Делигати, ръководител на UnionDown McDonald’s. Делигати се справяше с трафика под средния в своите ресторанти в Питсбърг, така че той започна да убеждава други оператори, че трябва да се въведе нов сандвич за възрастни, за да се увеличи трафикът. В крайна сметка му беше позволено да опита идеята си, така се роди гигантският сандвич Big Mac, който съдържаше две говежди банички и струваше 45 цента.
Двуетажният хамбургер скоро беше в менютата на всички ресторанти на Макдоналдс. Година по-късно, през 1969 г., той вече представлява 19 процента от общите продажби на Макдоналдс. Сандвичът се разделя и днес, като американската верига ресторанти е продала над 1,3 милиарда Bic Macs по целия свят миналата година.
"Много рядко се случва дадена храна да играе толкова важна роля дори след петдесет години", каза главният изпълнителен директор на McDonald’s McDonald’s в интервю за Businnes Investor за годишнината. Във връзка с кръглата годишнина, компанията представи глобална валута, наречена MacCoin за една седмица, с която можете да закупите бургери безплатно в четвъртък, 2 август.
Идеята е вдъхновена от индекса на Big Mac. Британският икономически седмичник „Икономист“ използва индекса Bic Mac от 1986 г. за сравняване на жизнения стандарт в страни по света. Паритетът на покупателната способност работи чрез сравняване на местната средна цена на Big Macs, предлагана в повече от 36 000 ресторанта на McDonald’s в 160 страни по света. (Тъй като съставките на сандвича са еднакви във всички страни по света, продуктът е подходящ за един вид сравнителен тест).
От това е възможно да се изчисли степента, до която паритетът на покупателната способност по принцип има коригиращ обменния курс, като по този начин изравнява стойността, ефект върху същите кошници за услуги и стоки, налични във всеки регион. * Паритетът на покупателната способност е икономически метод за изчисляване на алтернативен обменен курс между две валути. Паритетът на покупателната способност измерва колко продукти и услуги могат да бъдат закупени в една валута в сравнение с друга, като се вземат предвид различните цени в различните държави. Международното сравнение на БВП не отчита факта, че цените се различават в различните държави. Според примера на Уикипедия, през 2006 г. Биг Мак може да бъде закупен за 1 долар за 30 цента юана в Китай и 4 долара за 49-центова корона в Дания. Разликата между пазарния процент и процента на ПЧП също може да покаже значителна разлика. Например в Мексико БВП на глава от населението при пазарни цени е 6 100 долара, докато БВП на глава от населението при паритет на покупателната способност е 9 000 долара.