Душата - Асли Е
Роман за семействата и топлината на кухнята
„Дъхът“ на Асли Е. Паркър взриви съзнанието ми. Имах впечатлението, че ще бъде лесно четиво, че ще изчакам тортите да узреят и гостите на вечерята да дойдат. Останах със сълзи в очите и желанието да отделя по-голямо значение и внимание на храната и ястията. Душата е горчива история за изпитанията, през които ни подлага животът. Същият брой опити, които правите, преди да имате идеалното суфле на масата. Може би не става въпрос за перфектното суфле, а за това колко много се опитахте да го получите.
„Заглавието беше Душата. А отдолу беше написано с дребен шрифт „Най-голямото разочарование“. Ферда се огледа смаяна. Въпреки че й се е случвало и преди животът й да се пресича точно с мислите й, тя все още беше изумена да види, че това й се случва отново. "
Дъхът беше като ням филм, филм, в който нямаме много диалог, но имаме три житейски истории, които повдигат много въпроси. Дъхът ви определя да гледате на реалността с други очи, принуждава ви да гледате на семейната храна и вечерите по различен начин.
„Ако не преминахме през разочарования, как щяхме да разберем какви са всъщност нашите очаквания и надежди?“
Кухнята е душата на къщата. Това е мястото, където телата и душите се хранят еднакво. Стая, която може да остане незабелязана, но която има огромно значение за семейството. Кухнята е пространството, където се раждат традициите, готвят се най-добрите торти, преодоляват се разочарованията и се изграждат приятели.
Този роман подчерта всички тези неща. Мислех, че ще направя набег в световните кухни, ще намеря рецепти и непрекъснато ще жадувам за екстри, представени в книгата. Така беше на някои места. Направихме набег в драмите на живота на трима души, напълно различни, от други части на света, но обединени от същата страст: храната. Кухнята беше изиграла важна роля в живота им и отдавна беше тяхната опора.
„Центърът на земята не е огромен кристал; това е кухнята във всяка къща. "
Лилия и Арни живееха в Ню Йорк повече от 60 години и бяха по-щастливи от всякога. Тя била от виетнамски произход и обичала шумни семейства, обединени от традиции и добра храна. Той беше обратното на нея. Той беше нацупен, сериозен и обичаше да се оттегля в офиса си. Не бяха успели да имат деца, затова бяха осиновили две виетнамски деца, но не успяха. Децата бяха пораснали и не оценяваха усилията им, така че връзката беше много студена. Лилия имаше моменти, когато съжаляваше за решението си.
Минаха много години, откакто спяха в отделни стаи, по-тъжни и по-тихи от всякога. Единствената утеха в живота на Лилия беше любовта й към кухнята. Тя готвеше за своите наематели и винаги се опитваше да открие нови рецепти.
Когато Арни се разболява, Лилия осъзнава подхлъзването на брака им. Вкусът на храната не можеше да покрие горчивия вкус, оставен от нещастието в живота им. Тя се затваря в нея и пропастта между двамата се засилва. Къде беше изчезнала любовта им? Почувства ли се Арни по същия начин като нея?
Марк и Клара живееха в Париж и се радваха на щастлив брак. Клара беше центърът на света на Марк. Тя се погрижи за всичко, той просто гравитира около нея. Клара готвеше, Клара се грижеше за къщата и организираше живота им. Един следобед Клара умира и светът на Марк се срива напълно. Той не знае как да живее без нея, не знае как да се справи, дори не е в състояние да взема решения. След няколко седмици хибернация Марк се научава да се изправя на крака. Клара беше любовта на живота му, но беше време да се научи да живее отново и най-вече беше време да се научи да готви. Ще успее ли да направи поне половината от това, което е направила съпругата му? Кухнята го спасява?
Ферда и Синан живееха в Истанбул и щяха да се радват, ако майката на Ферда не съществуваше. Ферда и Синан имаха две деца, момче и момиче. И двамата се бяха отдалечили от дома на родителите си, но не бяха забравили да се обадят на родителите си и да помолят майка си да приготви любимите им ястия. Ферда посвети цялото си свободно време на набези на пазара за зеленчуци и плодове, готвене и нови рецепти. Животът й е напълно обърнат, когато майка й, г-жа Несибе, се разболява и отказва, въпреки настояването на лекарите, да стане от леглото.
Ферда ще стане домакиня на майка си двадесет и четири часа на ден и ще копнее за моментите си на свобода. Той обичаше старата си майка, но понякога се уморяваше. Тя просто искаше да седне и да се наслади на любимата си канелена напитка.
Какво е общото между нашите герои? Готварска книга, която и тримата купуват в един и същи ден. Три копия, три съдби и стотици опити да се направи идеалната душа. Точно както в живота. Всички имахме едни и същи съставки, но не всички имаме перфектен живот.
Никога, както сега, не съм оприличавал живота на храната. Дори да използваме едни и същи съставки, гарантирам, че вкусът няма да е същият. И не става въпрос за резултата, а за всички опити, които сте направили.
Много ми хареса лекотата, с която авторът „сготви“ тази книга. Той ни разказва за драмите в живота на хората, но го прави с хумор, съпричастност и грижа. Почти можете да почувствате болката им, но не плачете, не треперете. Иска ви се да протегнете ръка, да ги потупате по рамото и да им предложите парче торта.
Много се радвам, че намерих този роман на уебсайта на издателство Univers. Ако сте любопитни, намерете книгата тук. Наистина ми хареса. Това е като горчив шоколад. Горчив, но все пак шоколад.
Относно книгата:
Събиране: 11 часа
Брой страници: 303
Година на издаване: 2016
Превод: Кармен Скарлет