Думата брезова захар в речника
брезова захар, ксилитол, ксилитол (съществително)
Подсладител, естествени захари. Вкусът, външният вид и употребата са почти идентични с тези на традиционната гранулирана захар. Той се среща в повечето влакнести растения, дървета, зеленчуци, плодове. Няма неблагоприятни хранителни ефекти. Притежава много полезни свойства.
НА ксилитол има и добър ефект върху зъбите, тъй като редовната консумация може не само да предотврати кариеса, но и да подобри състоянието на увредените зъби. НА брезова захар препоръчва се и за диети, тъй като съдържа 40 процента по-малко калории от традиционните захари. НА ксилитол получи името си от факта, че първоначално е добит от бреза във Финландия.