Dukan за вегетарианци срещу религиозен пост; Dukan Life Style

Той разчита на списък с храни, които да ядете, както и други.

Вариантът Dukan за вегетарианци не е лесен за следване за всички категории вегетарианци. Има няколко типа вегетарианци, с различен избор на храна, а някои могат да бъдат по-лесно приспособени към този вариант на диетата.

Вегетарианците са тези, които избягват всички животински продукти, включително яйца, млечни продукти и дори мед.

Лакто - ово - вегетариании са най-често срещаните; те консумират яйца и млечни продукти. Те могат лесно да следват версията Dukan за вегетарианци.

Dukan за вегетарианци е проектирана версия за тези, които не ядат месо или риба, диета, която се основава на консумацията на храни като яйца, млечни продукти и растителни протеини; храни, които трябва да заменят животинския протеин.

Оттук и трудността му да се адаптира към онези, които искат да държат православния религиозен пост, в който не се допускат храни като яйца, млечни продукти.

По-специално, вегетарианците ще могат да заменят месото и рибата с храни от категорията растителни протеини, като тофу, сейтан, конджак и темпе, богати на протеини храни, които следователно ще изпълняват същата функция като месото и рибата.

За вегетарианците фазата на атака е най-трудна, тъй като те ще имат много ограничен брой храни и няма да могат да поставят на масата разнообразно и атрактивно меню.

За вегетарианците фазата Attack е най-строгата, тъй като включва само консумацията на растителни протеини, като се посочва, че тази фаза се съкращава, ако реакциите на тялото дават тревожни признаци и липсва енергия.

Храните, разрешени на вегетарианци, са включени в категорията растителен протеин и могат да се консумират, започвайки с фазата ATAC:

тофу (натурален, пушен или с ароматни билки)
seitan - смес от брашно, богато на глутен, с вода, от която се отстранява нишестето, чрез просто "измиване"
преработено/дехидратирано напоено месо (гранули, пелети или кубчета), бургери и соеви продукти
соев бекон
tempeh - е соев препарат с произход от Индонезия и се получава чрез хидратиране на соеви зърна, полу сварени и смесени със смес от бактериални култури, след което се пресова във форми за кекс и след това се оставя на топло място за няколко часа за ферментация
Соево мляко без захар - 2 чаши на ден (приблизително 450 мл.)
соево кисело мляко без захар - приблизително 340g/ден
Konjac (брашно, тестени изделия, ориз) - разрешено за не-вегетарианци, повече информация ТУК.

ОВЕСНИ ЧЕТКИ - задължително 1 супена лъжица и половина на ден.

ПОМНЯ ! Единствената храна в тази категория, която е разрешена за всички хора, които не попадат в категорията вегетарианци, е TOFU, останалите от тези храни, разрешени за вегетарианци или тези с непоносимост към лактоза, някои от тях, ще станат толерирани в круиза за не-вегетарианци.

Храни от категорията зеленчуци, предпоставки за вегетарианци, започвайки с фаза КРУИЗ:

Във фаза КРУИЗ можете да изберете много по-голямо разнообразие от храни, като се има предвид факта, че зеленчуците ще бъдат въведени като предпоставка и ще осигурят на тялото витамини, минерали и фибри, но също така и две поносими храни/ден.

Вижте списъка с толерирани храни ТУК .

В тази фаза диетата се прави според "алтернативната протеинова диета", а важният принцип е да се консумират редуващи се няколко дни чист протеин (в случая на вегетарианци - растителен протеин, споменат по-горе, както е позволено) и няколко дни чист протеин + зеленчуци помещения. За тези две алтернативни категории дни ви се разрешават две поносими храни/ден.

Можете да запазите всеки алтернативен вариант, който искате, в зависимост от начина ви на живот (особено как имате време да готвите).

Класическата редуване винаги се състои от един и същ брой дни, например:

1 ден PP с 1 ден PL
3 дни PP с 3 дни PL
5 дни PP с 5 дни PL

За да разберете по-лесно тази фаза, имайте предвид, че ви е позволено да добавяте по 2 толерирани храни всеки ден, или чист протеин (PP), или чист протеин и зеленчуци (PL), както следва:

всичко, което сте консумирали досега в Atac + 2 поносими храни/ден, можете да консумирате в PP дни (чист протеин)
всичко, което сте консумирали досега в Atac + 2 толерирани храни/ден + задължителни зеленчуци, можете да консумирате в PL дни (чист протеин + зеленчуци)

Най-здравословният заместник е 1 ден PP с 1 ден PL, като се има предвид факта, че тялото не се атакува дълго време поради липса на витамини, минерали и фибри.

ЗЕЛЕНЧУЦИ:

позволен: артишок, аспержи, бамя, чушки, домати, зеле, карфиол, броколи, патладжан, ендивия, спанак, зелен фасул, рукола, маруля, гъби, лук, праз, зелен лук, чесън, тиква, тиквички, тиквички, репички, къдраво зеле, копър, ревен, краставица, целина, пащърнак, корен от магданоз или целина, сърце от палма, соеви зародиши, водорасли (лилаво)
ограничени разрешителни (не се яде при всяко хранене): моркови и цвекло поради висок гликемичен индекс
забранено: зеленчуци, считани за брашно (нишесте) - боб, леща, нахут, грах, ориз, ряпа, картофи, пшеница, зърнени култури - царевица и др.

ОВЕСНИ ЧЕТКИ - задължително 2 супени лъжици на ден.

Останалите принципи на вегетарианската диета остават същите като при класическата диета на Дюкан, резюмето на която можете да прочетете ТУК .

Теоретично диетата на Дюкан не е съвместима с дългосрочния религиозен пост.

Това се дължи на факта, че това е диета от протеинов тип и до голяма степен приемът на протеини се внася в тялото от основните храни от животински произход:

Месо

Важен продукт в диетата поради съдържанието на протеин, дебел и витамини.

Месото обикновено е най-консумираната храна от човека. Той е почти незаменим при всяко хранене, с изключение на вегетарианците.

Месото идва от домашни бозайници (крава, теле, овце, агнета, прасета и др.), Птици (пиле, патица, гъска, пуйка и др.), Риба и дивеч.

Мляко

Млякото е ценна храна в човешката храна. Млякото е една от най-питателните храни, съдържащи протеини (казеин, който осигурява предимно бялата непрозрачност на млякото), липиди (триглицериди, холестерол), въглехидрати (лактоза), минерали, витамини. Категорията минерални елементи включва калций, фосфор, натрий, калий, хлор. Млякото може да се използва в следните форми: питейно мляко (нормализирано), консервирано мляко (сухо мляко, стерилизирано мляко), млечни продукти (кисело мляко, заквасена сметана, сирене, масло, сирене и др.).

Яйца

Яйцата са най-питателната храна, благодарение на хранителна и биологична стойност. Той е идеално балансиран източник на протеини и лесно смилаеми мазнини. Смилаемостта на яйцето е много висока: 97% за белтъка и 100% за жълтъка.

Яйчните протеини са богати на незаменими аминокиселини и поради това яйцето е избрано за стандартна храна за ефективността на протеина от Световната здравна организация (СЗО).

Състои се от кора (11%), яйчен белтък (59%), жълт (30%). Яйчният белтък съдържа 88% вода, но също така и протеин (преобладава албуминът; други протеини са овукоид и авидин). Яйчният жълтък съдържа всички основни аминокиселини, калций, желязо, фосфати, сяра, калий, йод, манган, мед и витамини A, D, E. Подобно на яйчен белтък, той съдържа липиди и протеини.

Яйце с маса 50 g има енергийна стойност 90-100 калории, еквивалентна по хранителна стойност на около 150 g мляко, 40 g месо или 20 g сушено сирене.

За консумация те се използват най-вече пилешки яйца. Те все още могат да се консумират патешки яйца, гъска, пуйка, пъдпъдъци.

Великденският пост или постът, предшестващ Възкресението Господне, е най-дългият и суров от четирите гладни години на Православната църква, поради което се нарича още Велики пост.

Великденският пост продължава 40 дни. Този период напомня поста от 40-те дни, провеждани от Спасителя преди началото на неговата месианска дейност. Поради това Великият пост се нарича още Паресими.

През този 40-дневен период консумацията на месо или млечни продукти е забранена. Освен това християните трябва да се въздържат от определени нечисти мисли, похоти, партита, страсти или зли дела. Това означава, че физическият пост трябва да бъде придружен от духовен пост.

Ако искате да уважавате Великденския пост и да се възползвате от възможността да се отървете от излишните килограми, е важно да установите балансиран начин на живот, за да не губите енергия, когато временно се отказвате от животински протеини.

Диетата на Дюкан е протеинова диета, а най-добрият и богат източник на протеини е храната от животински произход по-горе (месо, мляко и яйца), е много трудно да се поддържа православен пост дълго време, като се апелира за версията на Dukan за вегетарианци.

Ако религията позволява, човек може да избере посткатолическата версия, където са разрешени яйца и млечни продукти, като по този начин има добра съвместимост с версията на Dukan за вегетарианци. Възможно е скоростта на отслабване да намалее значително, тъй като лишаваме организма от консумацията на протеини, взети главно от храни от животински произход (особено месо).

Сайтът не продава. Не е предназначен за предоставяне на медицински съвети. Цялата информация тук е предназначена да ви помогне да отслабнете с диетата на Дюкан, да ви помогне да готвите диетично, като публикувате рецепти, базирани на диета с ниско съдържание на въглехидрати/ниско съдържание на мазнини/без захар/без глутен, без търговски оттенък.

Този сайт предоставя информация за диетата, диетичните рецепти, здравето и храненето и е създаден изключително с информационна цел. Не замества консултацията с диетолог, лекар, психолог и/или други специалисти по здравеопазване и хранене.

Търсене

За мен

Стремя се с всяка публикация, всяка рецепта, лична или вдъхновена от други източници, адаптирани или преинтерпретирани от мен, да се основавам на идеи, които не карат вкуса да изчезне и създава желание, удоволствие и приятна атмосфера за тези, които стъпват на прага ми.