DUKAN RECEPT CLUB

Този клуб е отворен за всички, но само членовете на клуба могат да му пишат.

recept

Рецепта от филе от пилешки гърди с броколи

70 dkg пилешки гърди, 3 скилидки чесън, малко бял пипер, малка лъжица на вкус, 1-2 ленти пушен бекон, нарязани на петли.

70 dkg броколи, малка лъжица подправка

200 g заквасена сметана (10%), 250 ml сметана за готвене, (10%) 1-2 яйца, 20 dkg сирене трапист, 1 скилидка чесън, сол, черен пипер на вкус.

Запържваме бекона върху мазнината му, след което го изваждаме от съда, нарязваме пилешките гърди на ивици, поръсваме с подправките и го запържваме върху разтопената от бекона мазнина, докато стане златисто кафява. Вземете броколите върху розите и оставете да къкри до хрупкавост. Смесете сметаната, яйцата, настърганото сирене и заквасената сметана в купа, сол и черен пипер. Поставете печените петли на дъното на по-малка йена и отгоре с пилешките гърди, парените броколи отгоре, а след това крема-яйцето, сиренето, настърганата чеснова маса на врата. В фурна, загрята до 200 градуса, прибл. Печете 35 минути. Ако не обичате бекон, можете да използвате пушено сирене, за да постигнете вкусовия ефект, или просто плавно, без бекон, след това запържете месото с 2 супени лъжици олио.