Държавен професионален училищен център Фрайзинг - Храна
С 6 класа хранителната площ е една от най-малките в BSZ Freising. Ученици от областите Фрайзинг, Ердинг, Дахау и северния квартал Еберсберг се обучават в тясно сътрудничество с учебните компании и гилдии. Нашето мото: "Ние го печем и не всичко е колбас".
Традиционните занаяти тук се живеят творчески и иновативно, предават се съвременни производствени методи. Студентите са подготвени за нови и важни работни области като кетъринг, обяд и съвети за събития. Професиите на месар/пекар и съответните специалисти продавачи са интересни, разнообразни, но и взискателни професии с много перспективи.
Обучителни професии:
- пекар
- Сладкар (основно ниво)
- Месар
- Специализиран продавач в търговията с храни, фокус върху хлебни/сладкарски изделия
- Специализиран продавач в търговията с храни, фокусиран върху месарството
Полезна информация:
Два пъти злато, веднъж сребро!
На 23 октомври 2017 г. времето дойде: три екипа от професионалната гимназия във Фрайзинг отпътуваха за Щутгарт със своите учители-специалисти Йохан Кристич и Бригит Гмайнер, за да вземат участие в професионалното училищно състезание на държавната гилдийска асоциация за месарския занаят в Баден-Вюртемберг като част от SÜFFA 2017. С много ангажираност и голяма ангажираност от страна на двамата учители по предмета, те вече бяха тренирали за това преди много седмици.
Всеки екип се състоеше от месар и специалист продавачка. Месарите трябваше да направят плато с продукти на скара или готови за кухня продукти, а продавачите трябваше да направят плато с шунка или плато с 16 канапета.
Екипите от професионалното училище във Фрайзинг успяха да демонстрират своята огромна производителност и креативност. Те решиха необходимите задачи с голям успех и спечелиха два златни медала и един сребърен медал.