Държавен център за хранене - плодове и зеленчуци (училищна програма на ЕС)
- Начална страница
- > знам
- > Хранителна информация
- > Хранене на децата
- Плодове и зеленчуци (училищна програма на ЕС)
- Начална страница
- > знам
- > Хранителна информация
- > Хранене на децата
- Плодове и зеленчуци (училищна програма на ЕС)
Някои деца с удоволствие посягат към пресни ябълкови клинове и клечки от моркови, други трудно могат да се убедят в добрия вкус. С няколко трика все още можете да събудите желанието на детето си за плодове и зеленчуци.
Можете да се научите да ядете плодове и зеленчуци
Едва ли има деца, които изобщо да не ядат плодове и зеленчуци. Но най-вече се ограничава до няколко вида. Едното дете харесва моркови, но не и краставици, второто иска само домати в чинията. Плодовете обикновено са по-популярни от зеленчуците, защото са сладки и често сочни. Но и тук има любители на яденето на ябълки и бананите.
Вкусовите предпочитания на децата се променят с течение на времето и техният хранителен репертоар се разширява. Родителите могат значително да повлияят на това. Ако предлагате на децата плодове и зеленчуци от самото начало, рано или късно те ще се радват да ги изядат. Важно е да не се отказвате твърде бързо. Децата първо трябва да „получат вкус за него“. Затова предлагайте всеки плод или зеленчук няколко пъти и дайте на детето си време да открие. И дайте добър пример, защото правенето е много по-ефективно от това да кажете!
Просто няма стрес на масата за хранене
Ако храната и здравето се обсъждат твърде често, ежедневните хранения бързо губят своя неформален и приятен характер. Тогава стресът и конфликтите са неизбежни. Останете спокойни и не вдигайте големи шумове за това, че детето ви не се храни. В противен случай бързо научава, че това, което харесва, ще привлече вниманието. Оставете детето си да участва в планирането на храненето, пазаруването и приготвянето на плодове и зеленчуци. Ако детето ви помага в кухнята, то трябва да хапе едно или две парчета плодове и зеленчуци отстрани. По-късно на масата детето ви не само има по-добър вкус, но и го кара да се гордее. Плодовете и зеленчуците, нарязани на фини ивици, са идеална закуска. Без значение дали като лека закуска у дома или за детска градина, училище и детска площадка. Сервирайте храната за пръсти заедно с билка или хумус (пюре от нахут с подправки). Това прави още по-забавно децата да хапят моркови, краставици, колбаси, репички и Ко. Също така у дома, често трябва да слагате на маса ситно нарязани плодове и зеленчуци.
Зеленчукови акценти от саксията
Готини плодове
Нищо не бие сладолед в горещите летни дни. Можете да приготвите това сами бързо и лесно у дома. Какво ти трябва за това? Пластмасови форми за сладолед и плодов сок. Просто сложете портокалов, ябълков, черешов или кайсиев сок във формичките за сладолед, замразете за няколко часа и сладоледът на клечка е готов - гарантирано без изкуствени оцветители и аромати. Не винаги кубчетата лед трябва да бъдат направени от вода. Плодовите сокове или пюре от плодове са идеални за това. Ако кубчетата лед имат забавни форми, например риби, звезди или луни, детето ви определено ще го хареса още повече. Освен че може да се изпичат вода и студени плодови чайове, кубчетата лед са полезни и за смучене. Децата също много обичат замразените плодове. Меките плодове, сливи и кайсии са идеални за това.
Плодови напитки
От плодовете могат да се направят и млечни шейкове или смесени напитки от кисело мляко. Малините, ягодите или други меки плодове са също толкова подходящи, колкото пъпешите, мангото или бананите. Смесено с мляко, мътеница или кисело мляко, евентуално подсладено с малко захар или мед, едва ли едно дете може да устои. Ако млечният шейк или смесената напитка от кисело мляко се "сервира" в необичайна чаша и със сламка, това е страхотна изненада за детския рожден ден.
Украсена за деца
Окото също яде. Това важи и за децата. Подходящо подредената маса за хранене, красивата покривка, цветните ястия и др. Допринасят за приятна атмосфера за хранене. Зеленчуци и плодови парчета също могат да бъдат добре подредени в чинията. Сурови зеленчукови парчета могат напр. прерастват в кула с хартиен флаг отгоре. Лица също - понякога ухилени, понякога изненадани, мъже и мандали могат да бъдат издълбани и поставени върху чинията. Краставиците са особено добри и като змия. Може би децата ви имат повече идеи.
Като предложение ето няколко примерни рецепти за представяне на плодове и зеленчуци по вкусен начин.
Забавни зеленчукови бръмбари
Гмуркачи с плодови плодове
Цветна зеленчукова сова
Цветен плодов паун
Автор: Dr. Клаудия Мюлер
Снимка: Viscom Photography