Дървени юфка, най-новата храна в диетите Развлечения, Slider за начална страница, Непубликувано
Въпреки че изглежда невероятно, японски изследователи са създали храна, направена от ... целулоза, която помага за отслабване. Това са юфка, направена от „дървесна пулпа“, които не само са пълни с фибри, но са без глутен, без мазнини и съдържат само 27 калории.
Ето защо новата храна може да бъде включена в диетите много бързо. Omikenshi, базираната в Осака текстилна компания, е помислила да превърне неядливото дърво, смесено с коняк корен, в храна.
Ето как изглежда коренът конжак, от който се приготвят известните юфка, използвани в азиатската кухня.!
Konjac, известен още като "Дяволският език", е подобно на ям растение, открито в Япония. Използва се при приготвянето на юфка Shirataki, но и на други видове юфка.
Ето как да направите юфка Ширатаки за 60 секунди!
А създадените от Omikenshi са безглутенова и безвъглехидратна версия на нормални юфка. Освен това дървените юфка имат само 27 калории в сравнение с други юфка: приготвената порция от 500 грама зърнени храни има 1538 калории.
„Ние също сме специализирани в храната. Високото търсене на диетични храни изглежда обещаващо в момент, когато японският текстилен пазар е пренаситен от нарастващ внос “, каза Такаши Асами, мениджър в Omikenshi.
Асами вярва, че докато другите сортове юфка не се продават, компанията му ще даде удар, тъй като продуктът ще има допълнителен вкус и текстура поради дървесната маса.
Konjac е най-защитеното селскостопанско растение в Япония и Omikensh планира да похарчи 800 000 долара за процеса на превръщане на целулозата в храна, с прогнозно производство от 30 тона на месец.
„Може да се използва като брашно, тъй като е много богато на фибри и е много хранително за продукти като тестени изделия, кнедли или други препарати“, казва Асами.
Последна промяна на 23 ноември 2015 г., 17:51