Други термини - Изисквания за етикетиране на риба и рибни продукти -

Изискват се определени описателни термини за предварително опаковани рибни продукти, внесени в Канада, изнесени от Канада или предназначени за междупровинциална търговия. Освен ако не е посочено друго, тези описателни термини могат да се появят на която и да е част от етикета, стига да не се появяват само от долната страна на опаковката. В допълнение, за потребителски предварително опаковани рибни продукти, тези термини трябва да се появяват във вид, който е най-малко 1,6 mm (1/16 инча) висок [210, 245 (2) и (3), RSAC]. Моля, вижте страницата за четливост и местоположение на Инструмента за етикетиране в промишлеността за изисквания, приложими за всички храни.

изисквания

Етикетът на еднообразните правоъгълни порции панирана смляна риба трябва да съдържа описателно изявление, например „направено от смляна риба“, за да се посочи, че продуктът е направен или приготвен от смляна риба. Тези термини трябва да бъдат разположени близо до общоприетото име и да бъдат отпечатани с букви, чиято височина е най-малко равна на по-голямата от следните височини, т.е. най-малко половината от символите, използвани за общото име или най-малко 1,6 mm високи [262 (1) д), 262 (3), RSAC].

Всички херметически затворени опаковки риба тон трябва да имат етикет, указващ цвета на месото на рибата [262 (1) g), SFCR]:

  • "Месо от бял тон"/"Бело месо тон" или "риба тон от бял тон"/"Бял тон" (само тон от вида Thunnus alalunga);
  • "Леко месо от риба тон"/"Лек рибен тон" или "лек тон"/"Лек тон";
  • "Тъмно месо от риба тон"/"Тъмно месо тон" или "тъмно риба тон"/"Тъмно месо тон".

Сьомга

Етикетът на напречно нарязани парчета сьомга, поставени в херметически затворени опаковки, от които са отстранени кожата и прешлените, трябва да съдържа думите "без кожа"/"без кожа" или "без кости" или "без кости" и "без кости" [262 (1 ) (а), SFCR].

Сьомгата, поставена в херметически затворена опаковка, може да се продава като смляна сьомга или като гарнитура от опашката и яката или други малки парченца сьомга. Тези продукти трябва да носят думите "мляно"/"смляно" или "краища на сьомга"/"Съвети за сьомга", според случая [262 (1) b), RSAC].