Друга причина да консумирате кисело мляко
Общ преглед
Киселото мляко е много по-лесно смилаема храна от млякото. Много хора, които не могат да понасят мляко, поради наличието на непоносимост към лактоза или поради други причини, могат да се насладят на консумацията на кисело мляко.
Активните живи култури създават лактаза, ензим, който липсва на страдащите от непоносимост към лактоза, но също така и друг ензим, наречен бета-галактиозидаза, който помага за подобряване на абсорбцията на лактоза при хора с лактазен дефицит. Бактериалните ензими, които възникват в процеса на култивиране, усвояват частично казеин, млечен протеин, който улеснява усвояването на киселото мляко и намалява вероятността от алергии.
Киселото мляко насърчава здравето на дебелото черво чрез своя принос за размножаването на добри бактерии в червата, богат източник на калций и може да предотврати остеопорозата, подобрява бионаличността на други хранителни вещества, помага за повишаване на имунитета на тялото, ускорява заздравяването след чревни инфекции, отлично е източник на протеин, намалява нивата на холестерола и др. Освен това наскоро изследователите установиха, че включването на кисело мляко в ежедневната ви диета помага за понижаване на високото кръвно налягане.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Киселото мляко се препоръчва за понижаване на високо кръвно налягане
Според последните проучвания изглежда, че киселото мляко може да помогне за предотвратяване и понижаване на високо кръвно налягане като част от здравословната диета. При хората, които са яли поне една порция кисело мляко на всеки три дни, вероятността от развитие на високо кръвно налягане е намаляла в сравнение с тези, които изобщо не са яли кисело мляко. Много по-силен ефект е открит при хора, които не са използвали антихипертензивни лекарства.
Киселото мляко е храна, която може да се намери във версията с ниско съдържание на мазнини. Повишеният прием на кисело мляко, като част от здравословната диета, може да бъде от полза за контролиране и предотвратяване на високо кръвно налягане.
Това откритие засилва известната роля на обезмаслените млечни продукти за намаляване на кръвното налягане.
Специалистите препоръчват да изберете кисело мляко без мазнини или с малко количество мазнини и без добавени захари, за да поддържате приема на калории в нормални граници. Това е важно, защото здравословната диета включва заместването на определени храни в диетата, за да се поддържа здравословно тегло.
Експертите също подкрепят препоръките на диетата DASH, която насърчава консумацията на две до три порции нискомаслени млечни продукти на ден.
Честотата на хипертонията се увеличава при тези, които не включват кисело мляко в ежедневната си диета, докато систолното кръвно налягане се увеличава по-малко при хората, които постоянно консумират кисело мляко. Затова специалистите препоръчват консумацията на кисело мляко като част от здравословния начин на живот на сърцето.
Необходими са повече проучвания, за да се види дали постепенното спадане на кръвното налягане е само резултат от постоянен и висок прием на кисело мляко или е резултат от консумацията на общ прием на мляко.