Друг начин за отслабване с кетогенна диета
Не съвсем безспорната кетогенна диета е модерна. Но каква точно е разликата с другите диети и как действа тя?
най-важното накратко
- В кетогенната диета кетогенезата ускорява изгарянето на мазнините.
- Почти напълно се справяте без въглехидрати.
Кетогенната диета или кето диетата е строга версия с ниско съдържание на въглехидрати, която е особено ефективна при изгаряне на мазнини. Но не е съвсем безспорно.
От 100 до 150 грама въглехидрати на ден, диетата се счита за нисковъглехидратна. С кетогенната диета консумацията на въглехидрати е сведена до минимум. Разрешени са само около 20 до 70 грама въглехидрати.
Подходящи са нисковъглехидратни рецепти с високо съдържание на протеини и мазнини и възможно най-малко въглехидрати.
Кетогенезата
Поради ниската консумация на въглехидрати, кетогенезата се задейства в метаболизма, при който метаболизмът протича чрез изгаряне на мазнини. Липсващите въглехидрати водят до непълно изгаряне на мастни киселини.
За да се компенсира това, кетонните тела се активират чрез черния дроб. Те могат да бъдат използвани от мускулите и след няколко седмици на приспособяване, понякога дори от мозъка като складове за енергия.
Когато мазнините изчезнат сами
Тялото не използва само кетонните тела за производство на енергия. Малки количества се отделят с урината и белите дробове. С този ефект на кетогенезата калориите, съдържащи се в мазнините, изчезват до известна степен сами по себе си.
Феноменът на кетогенезата вече е признат от англичанина сър Уилям Бантинг през 60-те години на ХХ век. Кетогенезата е най-известна днес чрез американския Dr. Аткинс.
През 70-те години той се застъпва за строга версия на ниско съдържание на въглехидрати с диетата на Аткинс.