Драники с месо - рецепти във фурната, в тенджерата и в мултиварка

Драники с месо е вкусно ястие от белоруската кухня. Средното й име е магьосник. Ястието е просто, достъпно, но много апетитно и засищащо. Ако по-долу са представени много разновидности на неговата кухня и най-интересните от тях. Така всеки ще намери своята рецепта за картофени палачинки с месо.

месо

Картофени палачинки с месо

За да направите ястието вкусно, трябва да следвате следните препоръки:

  1. Картофите за палачинки с месо трябва да се избират от нишестени.
  2. Като месен компонент е по-добре да използвате свинско или пилешко месо. Говеждото е подходящо само под формата на много фино усукан продукт. Но времето за готвене в този случай е по-добре да увеличите минутите с 20.
  3. Драники с месо, чиято рецепта не включва допълнителни съставки, могат да бъдат допълнени с добавяне на счукан чесън и зеленчуци.
  4. Можете да сервирате такива храни със заквасена сметана, майонеза или кетчуп.

Драники с пиле

Фенове на пържени картофи ще оценят това ястие. Добавянето на пиле само ще направи храната по-вкусна и по-задоволителна. От посоченото количество продукти се получават 3 порции. Ястието излиза без калории, за да се намали съдържанието на мазнини и калории, е по-добре готовите продукти да се поставят върху хартиени салфетки. Как да готвя палачинки с месо прочетете по-долу.

  • Филета - 800 г;
  • Картофени грудки - 1 кг;
  • Лук - 1 брой;
  • Яйчен белтък - 1 брой;
  • Нишесте - 30 г;
  • Сол;
  • черен пипер на прах;
  • Растително масло за пържене.

  1. Нарежете филетата, сол и черен пипер.
  2. Зеленчуците се почистват и нарязват на средно ренде.
  3. Изцедете сока и смесете с филетата.
  4. Добавете останалите съставки, подправете със сол и разбъркайте на вкус.
  5. Сложете сместа в тиган и я запържете червено.

Драники, пълни с месо

Всеки иска вкусна проста храна понякога. Драники с месо в него, рецептата на които е представена тук точно за такъв случай. Минимумът от налични продукти и домашна храна е готов. И за да бъде по-малко смел, по-добре е да използвате незалепващ тиган. От посочения брой компоненти се получават 2 части.

  • Картофени грудки - 7 броя;
  • домашно месо - 200 г;
  • Круша - 1 брой;
  • Брашно - 50 г;
  • Хмел сунели, сушен босилек, сол - по 0,5 чаена лъжичка.

  1. Пълнежът се омесва с лук, подправки и.
  2. Картофите се почистват, настъргват се, добавят се останалите съставки и се разбъркват.
  3. Получената смес с лъжица се поставя в тава, леко се изстисква и върху нея се слага малко месна маса.
  4. Долейте го със зеленчукова смес и сотирайте 4 минути.
  5. След това се обърнете, покрийте с капак, огънят се намалява и се запържва за около 10 минути.

Драники с месо и гъби

Палачинките с месо, чиято рецепта чака по-долу, съдържат черупка, която се състои в добавяне към основните компоненти на гъбите. Вместо гъби можете да използвате стриди или други гъби. Ще отнеме много кратко време - само половин час и апетитната храна ще бъде готова за сервиране. Сега ще научите как правилно да пържите палачинки с месо и гъби.

  • Картофи - 800 г;
  • Яйце - 1 брой;
  • пресни гъби - 150 г;
  • Кайма - 150 г;
  • Луково цвекло - 100 г;
  • Сол;
  • черен пипер на прах.

  1. Зеленчуците се почистват и нарязват с кухненски робот.
  2. Добавете останалите съставки и разбъркайте.
  3. Съберете маса от супена лъжица, в тиган и пригответе за 5 минути от всяка страна.

Драники с месо и сирене

Вкусните палачинки с месо могат и трябва да се допълват с други продукти. В този случай това е сирене. Този компонент ще направи ястието по-нежно отвътре и още по-апетитна коричка отвън. Общото време за готвене няма да отнеме повече от 1 час. На изхода ще получите 2 порции вкусни лакомства, които веднага се сервират на масата.

  • Картофени грудки - 500 г;
  • Сирене - 200 г;
  • Свинско месо - 300 г;
  • Круша - 1 брой;
  • Брашно - 4 с.л. Лъжица;
  • Чесън - 1 скилидка;
  • Яйца - 2 броя;
  • Пипер;
  • Зелените.

  1. Картофите със сирене се настъргват на ренде с големи дупки.
  2. Свинското месо, зеленчуците и лукът се нарязват на малки парченца.
  3. Смесете всички съставки заедно.
  4. Оформете продуктите и запържете до зачервяване.
  5. След това поставете палачинки с месо върху лист за печене, покрийте с фолио и сложете във фурната за четвърт час.

Драники в тенджера с месо

Ястията, които са се пекли в саксии на фурна, винаги са се славили с уникалните си вкусови качества. Драники, задушени с месо - не правят изключение. Храната става много богата и ароматна. Сервирайте директно в саксиите, след като се охладят малко. Този набор от компоненти ви дава 2 порции и отнема около час.

  • сурови картофи - 500 г;
  • Свинско месо - 400 г;
  • Лук - 300 г;
  • Брашно - 50 г;
  • Заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 100 g;
  • Доматено пюре - 50 г;
  • Яйце - 1 брой;
  • Пипер;
  • Масло - 50гр.

  1. Картофите се почистват, натрупват се на ситно ренде.
  2. В полученото тегло отидете в яйцето, сложете брашното, солта, черния пипер.
  3. Разбъркайте добре, поставете в тиган парче по парче и изпържете палачинките от двете страни.
  4. Нарежете пулпата на ситно и запържете до зачервяване.
  5. Добавете ситно нарязан лук, сол и черен пипер.
  6. Разстелете заквасената сметана и кетчупа, разбъркайте и гответе под капака 5 минути.
  7. Саксиите се намазват с масло и се поставят върху малко парче на дъното на всяка саксия.
  8. Поставете продуктите на слоеве: зеленчукови кнедли, свинско със сос и повторете слоевете.
  9. Изпратете контейнера в предварително загрята фурна за половин час.

Драники с месо на фурна

Драники с месо и картофи, които ще бъдат разгледани по-долу, се приготвят по не съвсем традиционен начин. Те не се пържат, а се пекат във форми. Нестандартно, много вкусно, а също и полезно - това е кратко описание на храната, която ще се получи. С помощта на конвенционални форми за кексчета се произвеждат 10-12 броя. Много е удобно да използвате силиконови форми за печене на палачинки с месо.

  • Обелен картоф - 900 г;
  • Сирене твърдо - 120 г;
  • Кайма - 200 г;
  • Яйце - 1 брой;
  • Подправки.

  1. Картофи на ренде, изстискайте сока.
  2. Също така смелете сиренето, добавете останалите съставки.
  3. Формите за кексчета се намазват с масло, поставя се слой смес от картофи и сирене, след това месо за пълнене и отново картофено тесто.
  4. Покрийте с фолио и пригответе при 200 градуса за 40 минути.
  5. След това намалете температурата до 150 градуса, махнете фолиото и печете палачинките с месо за още четвърт час.

Драники с месо в мултиварка

В многовариантното можете да готвите всичко, което сърцето ви желае. Включително белоруски драники с месо. Той описва как се приготвят традиционни продукти под формата на малки палачинки. И можете да опростите малко задачата и да направите страхотен продукт по цялата повърхност на купата. И нарежете на филийки веднага при сервиране. Но това е само въпрос на вкус.

  • Картофи - 800 г;
  • заквасена сметана - 50 г;
  • Пшенично брашно - 70 г;
  • Лук - 2 броя;
  • Яйца - 2 броя;
  • Свинска каша - 500 g.

  1. Свинското месо се смила в месомелачка заедно с лука.
  2. Получената кайма се осолява, пипер и се разбърква добре.
  3. Обелените картофи се смилат на ситно ренде, останалите продукти се добавят и се разбъркват.
  4. Поставете устройството в режим "пържене" или "печене", налейте маслото.
  5. Когато се затопли, поръсете част от картофената смес на месна основа отново със зеленчуци.
  6. Пържете пърженото пържене от едната страна, след това го обърнете, затворете устройството и гответе още 20 минути от другата страна.