Драмата на съпругата на готвача; Дениса Баргау ✿
Какво друго да готвя днес? никога не е въпросът, който задавам. Късметлийка съм, че съм съпруга на мъж, запален по готвенето, така че единственото, което приготвям, е сутрешното кафе и хлябът закуска, когато ми се иска. В противен случай, ако ми се яде нещо, просто „поръчвам“ и готвачът ми, щастлив, че може да вложи страстта си в работа, готви.
Готвенето не е за всеки. Влизаме в кухнята и започваме да плачем при мисълта, че трябва да превърнем някои зеленчуци и/или парче сурово месо в ядливо ястие. Просто ми липсва това умение. През целия си живот имах кой да ми готви и когато не го правех, по-точно когато бях сам половин година, максималното готвене се състоеше от пържени картофи и филийки пържен парсер, добре подредени в чиния и поднесени на мъжа които обичах. За мен направих (сурови) гъби със сметана. Искам да кажа, че смесих тези две съставки в купа.
Може би, ако започнах да готвя на младини, досега щях да успея да направя нещо повече от плик супа и майонеза. Като нямах място за другите в кухнята обаче, предпочетох да стоя настрана. И когато майка ми ми каза, че ще се оженя и не знам как да готвя, й казах, че ще намеря мъж, който да готви, или че ще отида в ресторант. Шегувах се, разбира се, но в крайна сметка мечтата ми се оказа супер талантлив готвач!
Когато го срещнах, той не (прекалено) готвеше; но горкият молдовец е дошъл в Трансилвания, където всички супи са сладки, яхниите са сладки ... и той обича борш (т.е. кисела супа) и други опушени ястия - затова ги е направил сам, така че какво да правим?!
Не обичам да изхвърлям храна, изнервям се, когато чуя звука на хвърлена супа в тоалетната, защото ме дразнят отпадъците, ненужното изразходване на ресурси. Затова правя всичко възможно храната да не се изхвърля; Ям три пъти една и съща храна, ям от една и съща тенджера супа, докато я довърша или докато се счупи.
Но Себи е по-кротка; той не яде една и съща храна повече от два пъти, не защото не харесва вкуса, а защото му омръзва бързо и иска да сготви нещо ново. Или иска нещо друго. Това ме убива ...
Това е основната драма на съпругата на готвача: че тя трябва да изхвърли храната, която не се яде. Сега сме на прав път, учим се да готвим по-малко, тъй като двама души ядат наведнъж.
Друга драма: съдовете. Знаете ли колко ястия се събират, когато готвите? Знаете ли, вие сте човек. Е, затова не готвя: направих паста от карбонара (любимото ми ястие) и сложих ръце на главата си, когато видях колко ястия бяха събрани в мивката. Разбира се, помислих си за съдомиялна машина, но имам други приоритети и не знам дали бих имал търпението да остана след нея така или иначе. Много пъти готвачът казва: моля, изплакнете ми купата/щипките/този инструмент, измийте тигана ми, защото ми трябва за нещо друго. Така че не бих искал да се събират един тон чинии за миене, така че имам какво да извадя и да върна, когато съм готов, след два часа (или колко време продължава цикъл на миене).
Да, от хигиенна гледна точка съм убеден, че съдовете, измити в колата, са много по-чисти, отколкото ако ги хапете с гъбата и топлата чешмяна вода. Напразно всеки има своите прибори за хранене, чашата си, чинията си, ако всички се озоват в една и съща гъба за съдове и под една и съща струя вцепенена вода - ако някой е студен, всички настиваме.
Последната драма: храната е твърде добра и не можете да се сдържите. И вие наддавате. През целия си живот избягвах тестени изделия, защото ги свързвах с макароните и осоленото сирене, които майка ми приготвяше и на които не можех да понеса миризмата на немити крака на това ястие (онова солено, люто сирене ... не знам). Когато чух за спагетите от карбонара, си помислих, че са направени с въглен или нещо овъглено. И ако имах любопитството да разбера какво съдържат, всъщност нямаше да ям, защото бях убеден, че не харесвам „макарони със сирене“. Тогава разбрах как са и щях да ги ям всеки ден, ако не знаех, че изобщо НЕ са диетични. хехехе.
От други и други опити, съжалявам, не ви говоря за кулинарни успехи. Всички наши приятели във Facebook виждат публикациите на Sebi, със снимки, които ви влудяват, особено след като той ги публикува късно през нощта. И всички приятели казват: ние ви даваме приятел, вие ни убивате, сте готови с тези ястия! И ... не сме приключили. Той продължава да готви, аз продължавам да ям.