Драконов плод мечта за вкус и здраве - Естествени лечения - Онлайн магазин с продукти

Драконов плод - това име ви кара да мислите за истории или приказки, а не за нещо на чиния. Но драконовият плод е не само пълен с цвят и аромат, но и гъвкав, хранителен, носещ много ползи за здравето.

Драконовият плод се нарича още кактусов плод, питахая или питайя. Това е тропическа и вкусна суперхрана с множество ползи за здравето. И това изобщо не е за пренебрегване. Например, плодът питайя забавя процеса на стареене, подобрява нивата на кръвната захар и функциите на имунната система.

През последните години този ароматен плод набира все по-голяма популярност сред любителите на плодовете и любителите на „кулинарното приключение“. Това наистина вдъхнови създаването на нова напитка на Starbucks, Dragon Drink. Това е Frapuccino, което съчетава концепцията за освежители за плодове Mango-Dragon. Съдържа, наред с други неща, драконовите плодове, очевидно, но също така манго и кокос.

Така че, въпреки че драконите не са истински, плодовете с това име са много истински. Нека да разгледаме някои начини, по които pitaya или драконовите плодове могат да бъдат от полза за тялото.

Какъв е плодът на дракона?

Драконовият плод идва от тропическите райони на Америка и е част от семейството на кактусите. Това е очевидно, имайки предвид шиповете на външната му обвивка. Растението pitaya е катерене и расте най-добре в сухи райони.

Въпреки че на пръв поглед външният вид на плодовете е плашещ, той е много лесен за почистване. Обикновено има овална, елипсовидна форма, наподобяваща круша, със сладникав, сладко-кисел вкус. Сърцевината обикновено е бяла или червена, с малки семена, като сусам.

Среща се главно в региони на Южна Флорида, Карибите, Хавай, Тайван и Малайзия. В Мексико е известен като pitahaya и pitaya roja в Южна и Централна Америка.

Плодът на дракона не бива да се бърка с плода на Лонган или „окото на дракона“. Драконовото око е тропически плод, свързан с плодове като ликти и рамбутан.

Pitaya amarilla, или жълтият плод на дракона, има бяла сърцевина с черни семена.

Колко разновидности има?

Има няколко разновидности на питайя, с малко по-различен външен вид и вкус. Ето някои от най-често срещаните сортове:

Pitaya amarilla (Hylocereus megalanthus): този плодов сорт жълт дракон има бяла сърцевина и черни семена.
Бяла питайя (Hylocereus undatus): наричана още бял плод на дракона, има интензивна розова кожа, бяла сърцевина и черни семена.
Pitaya roja (Hylocereus costaricensis): този червен драконов плод има интензивна розово-червена обвивка с червена сърцевина и черни семена.

Хранителни стойности

Ако се съсредоточим върху хранителните аспекти на този тропически плод, ще разберем защо той има изключителна стойност за здравето. Освен с ниско съдържание на калории, драконовите плодове са богат източник на фибри, магнезий и рибофлавин.

Други съединения на плода pitaya могат да се похвалят с безброй хранителни вещества. Например семената съдържат висок процент здравословни мазнини, докато кората е важен източник на фибри.

В 100 грама pitaya откриваме следните хранителни стойности:

60 калории
13 грама въглехидрати
1,2 грама протеин
3 грама диетични фибри
40 милиграма магнезий (10% от RDA)
0,1 милиграма рибофлавин (8% от RDA)
0,7 милиграма желязо (4% от RDA)
2,5 милиграма витамин С (3% от RDA)
0,4 милиграма ниацин (2% от RDA)
18 милиграма калций (1% от RDA)

Драконовият плод или питая може да има интензивна бяла или розово-червена сърцевина.

Драконов плод - полезен за здравето

1. Стимулира имунната система

Драконовите плодове са пълни с флавоноиди и витамин С, благодарение на които имунната система може да се бори с настинка и грип. Всъщност той съдържа повече витамин С, отколкото морков. Това прави pitaya един от големите източници на витамин С.

Освен това плодът дракон се нарежда на върха в списъка по съдържание на антиоксиданти, важно за борбата със свободните радикали. Още по-голям прием на драконови плодове е свързан с витамини В1, В2 и В3, както и с калций, фосфор, желязо, протеини, ниацин и фибри. Всички те играят важна роля за поддържане на имунната система висока.

2. Подобрява храносмилането

Всички знаем, че фибрите помагат за поддържането на добро храносмилане, а най-добрият прием на фибри са плодовете и зеленчуците. Pitaya е с високо съдържание на фибри, което премахва храносмилателни проблеми като запек или гастроезофагеална рефлуксна болест.

Пресните плодове на питая съдържат около 1 грам фибри на грам. Вместо това в дехидратираните плодове откриваме около 10 грама на грам, което го прави храна, богата на фибри. За да се увеличи приемът на фибри, може да се консумират и кората и семената на плода питайя.

Друга причина, поради която драконовите плодове подобряват храносмилането, е съдържанието на олигозахариди. Олигозахаридите действат като пребиотици, които допринасят за здравето на чревния тракт. И това очевидно насърчава храносмилането. Разбира се, пребиотиците имат много по-сложна роля.

Според скорошни проучвания, публикувани в списание 3 Biotech, „въвеждането в диетата на съединения като пребиотици е привлекателна алтернатива за подобряване качеството на живот на хората, страдащи от затлъстяване, рак, свръхчувствителност, сърдечно-съдови заболявания и дегенеративни заболявания“.

3. Лекувайте и предотвратявайте диабета

Фибрите в драконовия плод или питайя балансират нивата на кръвната захар, като го държат под контрол.

Според резултатите от проучване върху животни, публикувано в Journal of Pharmacognosy Research, драконовите плодове помагат за намаляване на оксидативния стрес. Това показва, че проблемите, свързани с диабета, могат да бъдат предотвратени чрез ядене на плодове питайя. Проучването също така разкри, че драконовите плодове също имат принос по отношение на инсулиновата резистентност, свързана със затлъстяването. Консумирането на драконови плодове също намалява риска от развитие на диабет.

4. Подобрява здравето на сърцето

Същото проучване, публикувано в Journal of Pharmacognosy Research, показва, че драконовите плодове намаляват лошия LDL холестерол и подобряват добрия HDL холестерол. Така че, драконовите плодове са суперхрана и от тази гледна точка.

И да не забравяме онези малки черни семена в сърцевината на плода. Всяка порция от този плод се доставя в комплект с висока доза омега мастни киселини. И те намаляват триглицеридите, защитавайки здравето на сърцето.

Антиоксидантите не само поддържат вътрешното здраве на тялото ни. Те също играят важна роля за здравето на кожата. Поддържам я твърдо, придавайки й младежки вид.

Освен това фосфорът в драконовите плодове засилва ефекта против стареене. Фосфорът, важен минерал, намиращ се във всяка клетка в тялото, съставлява 1% от телесното тегло. По този начин ефектът от клетъчната регенерация има значителен принос за младия външен вид на кожата и за предотвратяване на преждевременно стареене.

5. Помага за предотвратяване на рак

Сред безбройните антиоксиданти, съдържащи се в драконовите плодове, са фитоалбумин, витамин С и ликопен. Те неутрализират ефекта на свободните радикали, осигурявайки защита срещу рак.

По-специално ликопенът се оказа изключително ефективен в борбата срещу раковите клетки. Всъщност, според последните проучвания, високата консумация на храни, богати на ликопен, намалява риска от развитие на рак на простатата.

Освен това, in vitro проучване, публикувано в Nutrition and Cancer, показва, че ликопенът блокира развитието и разпространението на раковите клетки при рак на яйчниците, намалявайки жизнеспособността на клетките.

Как да ядем драконови плодове?

Може би все още не е лесно да намерите този екзотичен плод. Но може да бъде закупен от хипермаркети, хранителни магазини или специализирани магазини.

Как можете да разберете дали зрелият плод е узрял? Най-простият начин е да се изследва външният вид. Цветът трябва да бъде еднороден, плодовете да не са петна или признаци на увреждане. Когато се изцеди, сокът трябва да изтече лесно от него, знак, че плодовете са напълно узрели, само хубаво за ползване.

Как трябва да се ядат драконови плодове? И какъв е вкусът му? Със сладко-кисел вкус плодът питая допълва вкусно салата, смути или шейк. Може да се сдвоява с други плодове или да се сервира с кисело мляко и овесени ядки. Може успешно да се използва в рецепти за салса, сладкиши и шербети.

Просто го разрежете на две, извадете сърцевината с лъжица или я обелете и я нарежете на филийки или кубчета, както се изисква от любимата ви рецепта.

Рискове и странични ефекти

Повечето хора могат да се насладят на този вкусен плод без никакви проблеми.

Има обаче редки случаи, в които определени хора са имали алергични реакции след консумация на драконови плодове. Ако имате обрив, зачервяване, сърбеж или възпаление, спрете консумацията незабавно и се консултирайте с Вашия лекар.

Тъй като е богат на фибри, внезапното увеличаване на приема им може да причини подуване на корема, запек и болки в стомаха. Бавно увеличавайте приема на фибри с достатъчно вода, за да предотвратите странични ефекти.

И така, отвъд свирепата и неприветлива поява на плода питайя се крие вкусен еликсир на здравето и младостта. Насладете се на пълните ползи от драконовия плод, колкото странен, толкова и възхитителен плод. Това далеч ще надхвърли вашите очаквания! В крайна сметка, за да достигнете красота и деликатес, трябва да преминете през тръни и тръни.

Статия, написана и написана от Михаела Балинт