Д-р Oetker - Премиум прах за пудинг

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

oetker

Компания: Д-р Oetker

Описание Dr. Oetker - Премиум пудинг на прах

Премиум пудинг на прах

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Приготвя се с мляко и захар.

Този продукт съдържа 5 съставки, от които 2 съставки се считат за безопасни, а 3 съставки имат среден риск от увреждане.

Информация Д-р Oetker - Премиум пудинг на прах

Съставки Dr. Oetker - Премиум пудинг на прах

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:

Карамелизирана захар, съставка със среден риск от увреждане. Консумацията на карамелизирана захар може да причини: алергични реакции, загуба на тегло (затлъстяване), диабет.

Има вкус на, съставки със среден риск от увреждане. Консумацията на аромати може да причини: влошаване на астма, алергични реакции, рак и световъртеж.

Сол, съставка със среден риск от увреждане, има същите свойства като трапезната сол, но се получава чрез изпаряване на морска или океанска вода. Според специалисти от Световната здравна организация е достатъчно да се консумират 5-6 грама сол на ден, т.е. чаена лъжичка настърган.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Царевичното нишесте се използва в диетата като сгъстител, имащ следните хранителни характеристики (на чаша):

  • 488 калории
  • 117 г въглехидрати
  • 0,1 г мазнина
  • 3 g протеин
  • 12 mg натрий
  • 1,2 г прежда
Това съединение не съдържа глутен.

Според Codex Alimentarius в групата се среща царевично нишесте 06.2 Брашна и ястия от соя (включително соя на прах), подгрупа 06.2.2 Нишестета: нишестето е полимер на глюкозата, който се намира в гранулирана форма в различни видове растения, семена и грудки.

Той може да съдържа следните добавки:

  • Сулфити - 50 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на царевично нишесте може да причини:

  • Алергични реакции
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Високо кръвно налягане
  • Амилофаги
Понастоящем консумацията на царевично нишесте не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

  • Карамелизираната захар се получава чрез топене на бяла захар .
  • По време на този процес захарта се зачервява, процес, широко използван в гастрономията за получения аромат на лешник и кафявия цвят.
  • По време на топенето се отделят летливи химикали, които произвеждат характерния карамелен аромат
  • Когато карамелизацията включва и захароза дизахарид, тя се разделя на фруктоза и глюкоза монозахариди.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Диабет
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Проблеми със зъбите (кариес)

Синоними: MALTODEXTRIN

функции: абсорбент, свързващо вещество, емулсионен стабилизатор, филмообразуващо средство, средство за грижа за кожата

  • полизахарид, получен при хидролиза на нишесте
  • подобрява качествата против стареене на останалите компоненти в продукта

Безопасност/оценка на съставките:

  • „Които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храни, за да придадат или променят миризмата и/или вкуса им;
  • съставен или състоящ се от следните категории: ароматизатори, ароматизатори, ароматизанти, получени чрез термична обработка, ароматични прекурсори, други ароматизанти или техни смеси. "

Ароматизиращо вещество - "химично вещество с ароматични свойства".

Ароматизиращи препарати - "аромати, различни от определени химикали, получени от материали от растителен, животински или микробиологичен произход, чрез подходящи физични, ензимни или микробиологични процеси, или в сурово състояние, или след преработка за консумация от човека".

Аромат, получен чрез термична обработка - „продукт, получен след термична обработка на смес от съставки, които не са задължително с ароматични свойства, от които поне една съдържа азот (амино група), а друга е редуцираща захар“.

Аромат на дим - "продукт, получен чрез фракциониране и пречистване на димен кондензат, който произвежда първични кондензати от дим, първични фракции на катран и/или производни аромати на дим".

Ароматични предшественици (въглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „придават вкус на храната чрез химични реакции, протичащи по време на преработката на храни“.

Ароматите могат също да съдържат хранителни добавки (съгласно Регламент (ЕС) № 1130/2011):

  • Сорбитол, манитол, изомалт, малтитол, лактитол, ксилитол, еритритол
  • Сорбинова киселина и сорбати, бензоена киселина, натриев бензоат, калиев бензоат, калциев бензоат
  • Пропил галат, октил галат, додецил галат, третичен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти от розмарин
  • Гума Карая
  • Konjac
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициев диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восък
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилей гликол)
  • Бензилов алкохол

Безопасност/оценка на съставките:

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).

Добавки, които може да съдържа:

  • Калциев карбонат - gmp
  • Калциев силикат - gmp
  • Фероцианиди - 14 mg/kg
  • Магнезиев карбонат - gmp
  • Магнезиев оксид - gmp
  • Синтетичен магнезиев силикат - gmp
  • Фосфати - 8800 mg/kg
  • Полисорбати - 10 mg/kg
  • Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
  • Силициев диоксид, аморфен - gmp
  • "Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
  • Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
  • Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "

Безопасност/оценка на съставките: