Спешна рецепта за бърз хляб с тиган, подходящ не само когато хлябът е свършил
Може би знаете ситуации, в които сте забравили да си купите хляб или да изпечете малко. Или изведнъж на вратата ви има неочакван посетител и изобщо не сте подготвени за това по отношение на храната. Казвам ви, моят тиган хляб е точно това за това ! Всичко, от което се нуждаете, е брашно, бакпулвер и вода.
Тази рецепта наистина възникна поради необходимост, когато искахме да вечеряме една неделя и разбрахме, че вече нямаме парче хляб у дома. Ние не сме приятели на службите за доставка или ресторантите FASTFOOD, защото домашната храна е твърде добра.
Така че много бързо трябваше да се намери алтернатива на хляба. Тогава се сетих за моя тиган хляб. Имахме пържен хляб преди това. Именно тестото за хляб се пече в тиган вместо във фурната. Преди правех тесто с мая за това, но отне поне час, докато втаса.
За съжаление онази вечер нямах време да направя тесто с мая и да чакам да втаса. Беше минало шест вечерта и всички бяхме гладни.
Затова вместо мая просто използвах бакпулвер за тестото си и регулирах малко количеството вода, така че тестото да беше малко по-течно. Така получих наистина прекрасен, пухкав хляб, когато пържех в тигана. Бяхме толкова ентусиазирани от хляба веднага, че го направих отново на следващия ден. Казвам ви, не минава седмица без поне един пържен хляб. То върви толкова невероятно бързо и е толкова невероятно вкусно. Плюс това, той почти върви с всичко. Хапваме го със зеленчукови супи, салати, месо на скара или просто така с намазки и сирене.
Дори когато един ден, друга неделя, родителите ми бяха неочаквано на вратата и аз за пореден път нямах достатъчно хляб у дома, хлябът с тиган наистина можеше да отговори на всяко изискване. Тогава беше ясно, че просто не мога да запазя тази рецепта за себе си. Дори ако наистина се състои само от 4 съставки плюс мазнина за печене. Количеството може също така лесно да се коригира според броя на хората, а хлябовете също могат да се приготвят с елдово брашно, тогава те са без глутен. Така че наистина има по нещо за всеки.
Вие сами решавате колко здравословно искате да бъде. Затова използвам различни брашна в зависимост от това как се чувствам и дали имаме посетители или не.
И сега това е рецептата. Надявам се, че ще се забавлявате с него, както и аз, и ще се радвам да получа имейл или коментар от вас.