Д-р Cocaul’s RV най-добрата диета според мен е „без диета“ на Окинава

Често пациентите ме питат за диета, "диетата", която може окончателно да реши проблема с теглото им. Сякаш бях помолен да се преобразя в доктор Фауст и че мога да отговоря на всички молби като тази на вечната младост.

според

Моля всички ядящи да откъснат поглед от собствената си чиния. По-скоро в този на съседа и по-специално на далечен съсед, разположен в Източна Азия на остров Окинава.

Кардиолог, поръчан от японското правителство в началото на 70-те години, д-р Сузуки посети и беше зашеметен от броя на видимо здрави столетници. Проучване е финансирано от властите: Столетното проучване на Окинава (OCS), подобно на това, което Институтът Рокфелер е направил от името на гръцките власти през 50-те години с Крит.

На 100 000 жители има повече от 42 столетници от Окинава срещу 11 във Франция. На този остров процентът на рака е намален, сърдечно-съдовите заболявания не са рецепта за кардиолози, фрактурите на шийката на бедрената кост са рядкост, мозъкът изглежда запазва интелектуалните си способности и черешката на тортата, окинавците остават слаби и дори запазват добра част от мускулната им маса .

Тайните на дълголетието на Окинава

Говорихме за качеството на климата, тяхното ниво на физическа активност, поддържането на социалните връзки и също така говорихме за качеството на храната, не само в чинията, и за обстоятелствата на храненето. Хипократ не е бил японец, но също така е знаел, че храната е първото ни лекарство, окинавците говорят за "nuchi gusui" или храна, лекарство на живота.

„Хара хачи пиян“, т.е. яде само една осма от капацитета си, така че да знаеш как да напуснеш масата не сит, а наясно с нечието засищане. “Kuten gwa”, да се яде на малки порции. Агитирам от дълго време, така че да ядем справедлива порция, а не да „преяждаме“. Форматираните ежедневни промоции, които са еднакви за всички, са медицинска аберация и очевиден източник на отпадъци с риск от прекомерна консумация за тези, които не искат да развалят храната.