д-р andrea flemmer Правилната храна за здрави нерви и добра памет 2-ро издание Хранителна храна
д-р andrea flemmer Nervennahrung Правилната храна за здрави нерви и добра памет 2-ро издание
Д-р Andrea Flemmer Nervennahrung Правилната храна за здрави нерви и добра памет 2-ро издание
2 Съдържание 6 Предговор 8 Предговор от Dr. Харалд Хопе 13 Мозък Седалище на знания и чувства 14 Какво е интелигентност изобщо? 16 Интелигентността не е същото като интелигентността 20 Храненето със или без мозък, което вреди на мозъка и нервите? 23 Как се храните интелигентно? 24 Ефективността на нашия мозък може да се подобри 27 С един поглед: От какви хранителни вещества се нуждае мозъкът? 27 За мозъчните функции като цяло 28 За насърчаване на концентрацията 30 За изпълнение на обучението и успех в обучението 31 За интелектуално представяне, мисловни умения и защита на нервите 32 За изпълнение на паметта 34 За отпускане, възстановяване, успокояване и намаляване на стреса
Съдържание 3 35 Основни хранителни вещества захар, протеини, мазнини и Ко. 35 Захар и нишесте (въглехидрати) 39 Протеини и невротрансмитери 60 Мазнини 66 Витамини 78 Минерали 88 Други важни, по-малко известни хранителни вещества 88 Лецитините повишават физическата и психическата годност 90 Холинът увеличава краткосрочната памет 91 Серинът поддържа умствената способност 92 Вторичните растителни вещества имат интелигентни активни съставки 92 Каротеноидите предпазват от свободните радикали 94 Полифенолите също предпазват от кислородните радикали 95 Флавоноидите имат антиоксидантно действие 95 Сулфидите имат антиоксидантни защитни механизми 96 Защитният ефект срещу окисляването е особено добър в чая 96 Хлорофилът помага интелектуална работа 97 Мозъкът се нуждае от течности 100 Яденето на мъдрост с лъжица е възможно за бебета и малки деца! Научете за относително неизвестни хранителни вещества за укрепване на нервите.
4 Съдържание Ако се храните умно, ще поддържате форма през целия ден. 103 Нервна храна и храна за мозъка наистина ли работи? 104 Най-важните храни за нервите 115 Храна за мозъка в ежедневието 116 Закуска 119 Обяд 121 Вечеря 122 Храна за мозъка в ресторанта 124 Храна за мозъка за училище и обучение 124 Изпити и добри нерви 129 В ежедневието в училище: почивка от ученето 134 Мозъчна храна за предотвратяване на забравата в напреднала възраст 137 Лечебни билки и Ко. За нервите 151 Допълнителни трикове за нерви и памет 152 От науката: Какво друго помага на мозъка при скокове 152 Чат в чест. 154 Приятно учене 154 Движение за тяло и ум 157 Преди работата на разузнаването: загрейте мозъка! 158 Постоянният стрес натоварва мозъка 159 Новините повишават любопитството 160 Явлението е на езика
Съдържание 5 160 Нощната почивка и сънищата насърчават паметта 162 Домашни средства за проблеми при падане и задържане на сън 172 Приложение 172 Лексикон 175 Адреси 176 Източници 178 Регистрирайте се "Ти си това, което ядеш" лаотсе, китайски философ
6 Предговор Предговор Трябва да имате добри нерви! Уважаеми читателю, кой не знае това? В средата на изречение не се сещате за името на познатия, с когото разговаряхте вчера. Влизате в мазето и вече не знаете какво всъщност сте искали там. От друга страна, в супермаркета бързо си спомняте къде е трудоемко съставеният списък за пазаруване, който всъщност би ви трябвал тук, а не у дома. Всеки знае ситуации като тази и всички са се дразнели за тях. Освен това тези ситуации стават все по-чести с напредването на възрастта. Понякога се смеете на ситуацията, понякога се ядосвате, но понякога се притеснявате: Г-н Алцхаймер ли ме е хванал вече? Кое хапче може да помогне, какво можете да направите? Може ли определена диета или диета също да помогне за обезвреждане на ситуацията, за връщане на паметта във форма? Всъщност има храна за мозъка: мозъчна храна. Под мозъчна храна се разбира храна, която оптимално подпомага работата на главата, т.е. работата на мозъка, поддържа концентрацията будна и подобрява способността за концентрация. Храна за мозъка, така да се каже. Той съдържа съставки, които насърчават нашето интелектуално представяне.
Предисловие 11 За щастие, терминът храна за мозъка е даден толкова широко, че значението се отдава и на постоянно ниво на кръвната захар, което гарантира, че не сме възпрепятствани да мислим ясно поради огромния брой агресивни хормони. Nervennahrung е всестранна успешна книга, която ви показва по забавен начин колко лесно е да се храните разумно. Надявам се да ви хареса да прочетете това, много интересни нови открития и Dr. Flemmer късмет с тази книга и голяма, заинтересована читателска аудитория, която ще се възползва от представените знания възможно най-бързо и в дългосрочен план. С уважение д-р Харалд Хопе органичен училищен ресторантьор