Douce Frugalité ™ Постигнете устойчиво здравословно тегло, без да се лишавате от въглехидрати с Pauline.
Кетогенната диета за спортни постижения
Кетогенната диета за спортни постиженияPhaedra Howe - Уелнес форум институт
Кетогенните диети остават популярни за спортните постижения и общата физическа форма. Кетогенната мания за диета се основава на анекдотични доклади за загуба на тегло и загуба на мазнини, повишена производителност и цялостно чувство за по-добра физическа форма.
Истинската кетогенна диета намалява приема на въглехидрати до около 10% или по-малко калории и включва високи нива на мазнини, вариращи от 70 до 80% от калориите. Целта е да се постигне и поддържа кетоза, състоянието, в което могат да се реализират ползите от диетата. Повечето хора всъщност не спазват кетогенна диета, която изисква не само измерване на почти всички изядени храни, но и многократно тестване за нива на кетон през целия ден. Вместо това те ядат диета с високо съдържание на мазнини и минимален прием на въглехидрати и твърдят, че „ядат кетогенна диета“. По-голямата част от „кетогенните спортисти“ е малко вероятно да са в действителност в кетоза, тъй като симптомите на кетоза включват гадене, главоболие, умора и слаби крака, като нито един от тях не е показал, че води до по-добри спортни постижения.
Някои проучвания показват, че диетите от кетогенен тип водят до загуба на тегло и по-добри спортни постижения, но много от тези проучвания имат проблеми като малък размер на кохортата, дизайн на изследването, мониторинг на кратки срокове и конфликти на интереси.
Преглед на няколко проучвания, сравняващи ефектите на диетите с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати (LCHF) с ефектите на диетите с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини (HCLF) върху състава на тялото, показва как заблуждаващи научни изследвания се тълкуват от някои в подкрепа на високо прием на мазнини или кетогенни диети. Включените проучвания са обект на пристрастия на публикациите, имат малък мащаб и брой участници и нито едно не е установено, че е от значение. И все пак авторите заключават, че кетогенните диети са полезни за отслабване. Авторите признават висока честота на странични ефекти, свързани с висок прием на мазнини, като умора, главоболие и диария. [1]
Проучване, включващо 42 субекта, показва, че субектите са загубили средно 2 кг, докато ядат кетогенна диета, но загубата на тегло се състои от толкова мазнини, колкото мазнините. С други думи, телесният състав не се е променил. Намаляване на спортните постижения; участниците са имали намаление на VO2 max, както и общата им мощност по време на изпитания за сила. След 6 седмици от кетогенната диета общият холестерол се е увеличил с 4,7%, а LDL холестеролът се е увеличил с 10,7%. Участниците съобщават за странични ефекти като главоболие, умора и стомашно-чревни проблеми. Четирима субекти отпаднаха от проучването поради тези странични ефекти, които отзвучаха след връщане към обичайната им диета. [2]
Дългосрочните проучвания показват, че нещата с времето се влошават само. Мета-анализ, който сравнява ефектите на диетите LCHF (с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини) и HCLF (с високо съдържание на въглехидрати и с ниско съдържание на мазнини), установява, че след 6 месеца проследяващи пациенти, получаващи LCHF диета, са имали около 3,2 кг повече загуба на тегло, отколкото при пациенти, хранени с HCLF диета, но след една година няма разлика в теглото между групите. Субектите, на които се дава диета с LCHF, възвръщат загубеното тегло и е по-малко вероятно да поддържат диетата си, отколкото субектите, на които се прилага HCLF диета. Въпреки че се отказват от диетата с високо съдържание на мазнини, участниците продължават да имат високи нива на холестерол, което означава, че остават с висок риск от коронарна артериална болест. [3]
Един от авторите на горното проучване участва в друго проучване, в което група „обикновено здрави субекти на възраст 18-65 г. с индекс на телесна маса 30-60 kg/m²“ са рандомизирани на диета с ниско съдържание на въглехидрати или с ниско съдържание на въглехидрати. калорична, нискомаслена диета. Първият проблем беше лошата характеристика на изследваните субекти, които всички бяха затлъстели или болезнено затлъстели в началото на проучването и със сигурност не можеха да бъдат описани като „като цяло здрави“. Но дизайнът на изследването също е погрешен. Субектите с диета с ниско съдържание на въглехидрати са приемали много добавки, докато пациентите с диета с високо съдържание на въглехидрати не са получавали никакви. Субектите с високо въглехидратна диета бяха ограничени до само 500 до 1000 калории на ден. 25% от субектите, хранещи се с високо съдържание на въглехидрати, и 7% от пациентите, хранещи се с високо съдържание на мазнини, отпаднаха поради конфликти при планиране. 8% от групата с високо съдържание на мазнини не може да се придържа към диетата, в сравнение с 5% от групата с високо съдържание на въглехидрати.