Доставка на храна в болницата
Висока Хигиена и ниво на качество играе централна роля в болничното хранене. По-специално управлението на хигиената поставя кухните пред големи предизвикателства. Преобразуването на вашите кухненски концепции в персонализирани системни кетъринг решения може да помогне да се отговори на тези сложни изисквания.
Научете повече за кои Предимства на системно решение и как може да изглежда такава концепция за кетъринг за вашата кухня в клиниката.
Обяснено от експерта:
Решението Cook & Freeze
- Хигиенна безопасност с концепция за готвене "Cook & Freeze"
- Какви са предимствата на системата “Cook & Freeze” от apetito?
- Как могат да бъдат преместени HACCP процесите?
- Концепцията за кетъринг apetito
Получете представа за системите "Cook & Freeze" от apetito.- FUTURA PLUS: Система за тави
- MULTI PLUS: Концепцията на бюфет
- Тави с менюта за краткосрочни нужди за новодошлите
- Нашите услуги за вас
В допълнение към нашата продуктова гама, ние предлагаме редица допълнителни услуги, които са предназначени да ви подкрепят в работата.
Хигиенна безопасност с концепция за готвене "Cook & Freeze"
Опростен и по-лек производствен процес
Необходимо е по-малко разполагане на специалисти и персонал
Голямо разнообразие от меню и висококачествена храна
Проста HACCP концепция
Принципът на системното решение "Cook & Freeze"
Със системно решение "Cook & Freeze" се предлага кетъринг под формата на замразени компоненти или пълни менюта. Ястията се приготвят конвенционално за вас в апетито и след това се замразяват. Чрез процеса на замразяване може да се запази свежестта на храната и да се гарантира най-добрият вкус.
По-лесно управление на хигиената със системното решение "Cook & Freeze"
По-специално, управлението на хигиената в кухните на клиниките е изправено пред големи предизвикателства поради обширни спецификации, наредби и закони. Към Топ рискови фактори принадлежат според становището на Института за оценка на риска Будес * бактериално замърсени суровини като. Птици или яйца също дълъг експлоатационен живот от топли ястия, които не се поддържат достатъчно горещи.
Чрез прехвърляне на процеса на готвене към доставчик на кетъринг система, като apetito, можете да сведете до минимум хигиенния риск във вашата кухня в клиниката.
Преместване на до 80% от HACCP процесите към доставчика на кетъринг
Нашите системи за готвене и замразяване
FUTURA PLUS: Тава за клиники
Оптималното кетъринг решение за забавление на вашите пациенти под формата на табла
Ето как работи системата за кетъринг за клиники
FUTURA PLUS: Система за тави за клиники
MULTI PLUS: Концепцията на бюфет
Меню тави за краткосрочни нужди за новодошлите или специални хранителни форми
MULTI PLUS: Концепцията на бюфет
Оптималното кетъринг решение за персонала/гостуващите клиники или клиники за рехабилитация
Концепцията за шведска маса Multi Plus дава възможност за модерни концепции за кетъринг с ресторантски характер много лесен за изпълнение.
Системата за хранене Multi Plus се основава на прясно замразени компоненти на менюто и, заедно с интелигентни решения за уреди, позволяват лесно приготвяне на ястията.
Прясно замразените компоненти на менюто могат лесно да бъдат поставени в стандартни контейнери за гастронорма и приготвени в подходящото устройство за регенерация. В случай на различно време на хранене е възможно да реагирате на различен брой гости в кратки срокове и да произведете повече по всяко време. Така че Лесно приготвяне на храна, временно откъснат и възможно с няколко прости стъпки. Ще се радваме да анализираме в лична консултация коя концепция за кетъринг и коя технология за подготовка и сервиране е необходима за вашата клиника.
Меню тави за краткосрочни нужди за новодошлите или специални хранителни форми
Имате ли нужда от кетъринг решение за достъп до храна или специални хранителни решения за специални диети? Разполагаме с подходящ набор от замразени тави с менюта, които могат да се съхраняват директно във фризер в отделението. Там те могат да бъдат приготвени бързо и лесно в специално разработена микровълнова печка. Ако искате да научите повече за този асортимент, моля не се колебайте да се свържете с нас.
Нашата услуга за вас
Съвременни концепции за храна и ястия
Здравословно разнообразие за вашите пациенти или служители.
Сигурност на бюджета и процесите
Икономични и безрискови благодарение на стабилни процеси.
Съвременни хранителни концепции и ястия
Здравословно разнообразие за вашите пациенти и служители
apetito предлага гостоприемство с кулинарно разнообразие. Съчетаваме прясно готвене с хранително ноу-хау. Разбира се, напълно естествено и на различни хранителни изисквания Съобразено с вашите пациенти/служители:
- атрактивен избор от меню от класическо до модерно за всички възрастови групи - от деца до възрастни граждани
- Кетъринг за специални хранителни ситуации, като непоносимост и диети, или диети, напр. Б. Пюрирани менюта от winVitalis или ястия без лактоза
- Допълнителен избор за незадължителни обслужващи пациенти, изпълнен или като меню, или като избор на компоненти, атрактивен кетъринг за персонал, отделен от менюто на пациента
Ако е необходимо, нашите квалифицирани екотрофолози от отдела по хранителни науки разработват такъв заедно с вашия диетолог специфично за клиника меню, съобразени с вашия диетичен каталог и съществуващата технология за регенерация (например горещ въздух, контактна топлина или индукция).
Сигурност на бюджета и процесите
Прозрачността на разходите също е важен въпрос за нас. За да имате винаги преглед на ситуацията с разходите, ние имаме a Концепция с фиксирана цена за вашия обяд установени. При поискване има и фиксирана цена за вашата Целодневна грижа в болницата. Тук получавате закуска, обяд и вечеря от един източник - индивидуално, ефективно и надеждно изчислими.
В допълнение към класическия потенциал за спестяване могат да бъдат включени и разходи перфектно кетъринг и управление на процеси да се намали. Благодарение на система от менюта, специално разработена за германския болничен пазар, необходимата стабилност на процеса е гарантирана. До 40% по-малко усилия за хранителна логистика със 100% качество. Оптимизирайте вашето решение за доставка веднага и устойчиво - надеждно и без нежелани изненади. Вашите предимства с един поглед:
- постоянна безопасност на продукта
- гладки, сигурни процеси
- минимални усилия благодарение на лесното боравене
- всичко от един източник, с поддръжка на място
Ще бъдете придружени от редовни Контролиране на дискусии с екипа ни за консултации на клиенти, които ще се радват да ви помогнат на място. Искате ли да научите повече за нашите модели на финансиране? След това ни оставете съобщение, като използвате формата за контакт.