Дори не бихте повярвали колко градуса има вегетарианската диета
Може да се мисли, че това, което е пълно за единия от нас, създава усещане за липса у другия. Темата за яденето на месо - или не яденето - е объркана днес с екологичните и духовни принципи. Вегетарианството, както подсказва името му, е диетична практика, при която последовател отхвърля консумацията на храна, приготвена чрез убиване на всяко животно.
За много вегетарианци това не е просто диетична практика, а обширна система от идеи или мироглед, характеризираща се с основното усилие да причини страдание на възможно най-малко животни, особено животни със съзнателна, напреднала нервна система. Други отказват да ядат месо по други причини, като например, че не го харесват, отвращение от сурово месо или защото диетата им не позволява.
Голяма част от изследванията вече показват, че много консумация на плодове и зеленчуци може да намали честотата на някои видове рак, но разликата в тази област между вегетарианска и балансирана смесена диета не е голяма. Научно доказан факт е, че редовната консумация на преработени месни продукти и месарите може да увеличи риска от рак на дебелото черво. Доказано е също така, че има по-малко хора с диабет тип 2 или висок холестерол сред тези на вегетарианска диета.
