Дорадо на легло от зеленчуци

4 души, всеки 170 kCal

4 малки морски платика или други солени риби като Подметка, морски костур, треска
200 г зеленчуков бульон
2 чаени лъжички лимонов сок
1 щипка лют червен пипер
1 чаена лъжичка червен пипер на прах, благородно сладко
2 скилидки чесън, пресовани през
2 глави лук, много фино нарязани на кубчета
Зеленчуци по ваш избор:
2 тиквички, нарязани на филийки
2 копър, измити, отстранени дръжки, нарязани на клинове
4 домата, нарязани на кубчета
1 връзка магданоз, нарязан на ситно, лимонова мащерка
Лимонови клинове

Загрейте фурната до 200 ° C (конвекция 180 ° C).
Варете копъра във вряща подсолена вода за 8 минути, варете филийките тиквички през последните две минути и прецедете.
Измийте рибата и подсушете. Три пъти от двете страни ок. Нарежете 1 см дълбоко. Напълнете рибата с билки и лимонови клинове, подправете със сол и черен пипер
Поставете зеленчуците, доматите, чесъна и лука в съд за печене. Сложете рибата върху зеленчуците. Смесете зеленчуковия бульон, лимоновия сок, щипка лют червен пипер и червен пипер на прах, сол и черен пипер и разпределете върху рибата и зеленчуците.
Гответе във фурната 25-30 минути, в зависимост от дебелината на рибните филета. От време на време ги заливайте с бульон.
Сервирайте поръсено с билки.

Блогът на Ан Хилд

В своя блог авторът Ан Хилд съобщава за своите интересни новини за диетата.

В темите на блога ще намерите и редица записи с личните им диетични преживявания.

---