Доналдсън пъстърва (Oncorhynchus mykiss Donaldson Walbaum) - Индустриална аквакултура Титарев Е
6.2. Доналдсън пъстърва (Oncorhynchus mykiss Donaldson Walbaum)
6.3. Пъстърва с камъли (Oncorhynchus mykiss kamloops Йордания)
Поради ранното хвърляне на хайвера, пъстървата Камлупс може да достигне търгуемо тегло от 150-200 g още през първата половина на годината, докато обикновената дъгова пъстърва достига това тегло едва в края на годината. Обикновено периодът на отглеждане до масата на трапезната риба в пъстървата Камлупс е 10-18 месеца, а в местните 17-24 месеца.
Комбинираното отглеждане и отглеждане на пъстърва Камлупс заедно с местната дъгова пъстърва позволява, като се запазва общият обем на производството, да се използва половината от броя на инкубаторите и друго оборудване за отглеждане на риба в люпилнята.
Пъстървата Камлупс се отглежда успешно в много пъстървови ферми.
6.4. Сьомга от стомана(Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)
Риби от реките на тихоокеанското крайбрежие на САЩ. Районът на разпространение съвпада с дъговата пъстърва. Хайверът е донесен в Русия през 1965 г. от Орегон (САЩ). За първи път в Абхазия се формира зрял запас от сьомга от стоманена глава.
Анадромни хищни риби, образуват много обитаващи видове. Живее на същите места като дъговата пъстърва. Не отстъпва по скорост на растеж на дъговата пъстърва, понася температури на водата до 28 0 С.
Има типично тяло с форма на пъстърва, горната челюст се простира отзад на задния ръб на окото. Размерът на главата е малък. Опашната перка леко вдлъбната. Везните са малки. Оцветяването зависи от условията на живот. Гърбът обикновено е сиво-кафяв отгоре, а коремът е сребристо-бял с ясна дъгова ивица отстрани по тялото. Мъжките по време на хвърляне на хайвера са с ярко сребрист цвят. Достига дължина 1,2 м и маса 16,3 кг (максимална маса 23,6 кг).
Размножаването се случва в края на зимата или пролетта. Живее в същите условия като пъстърва и кафява пъстърва, но по-устойчиви на топлина и светлинно замърсяване. Той има по-висок темп на растеж при добри хранителни условия. При изкуствени условия развъждането е трудно да се разграничи от обикновената дъгова пъстърва, въпреки че има ясни морфологични разлики: повече хрилни лъчи. Гръдните, тазовите и опашните перки са по-къси; те също се различават от дъговата пъстърва по броя на прешлените.
Има три форми на сьомга от стоманена глава, дъговата пъстърва, която обитава малки потоци и реки, езерната форма, която живее в студени дълбоководни езера, и мигриращата форма, която излиза в морето за угояване. Храни се с насекоми и техните ларви, ракообразните, с липса на последните, консумират малки риби.
Заедно с дъговата пъстърва, тя е обект на изкуствено развъждане и отглеждане. оценен като обект на спортен риболов.