Домино парче с рецепта - Рецепти
Подготовка
Приготвяне: За тестото смесете жълтъците с 20 dkg пудра захар и 4 супени лъжици вода, докато станат пенливи. Разбийте 4-те белтъка с малко сол, 4 супени лъжици вода и останалите 5 dkg пудра захар на твърда пяна. Смесете половината брашно със содата за хляб (или бакпулвера) и го добавете към яйчния жълтък, смесен с пяната, след това половината от пяната на белтъка, след това останалото брашно и накрая останалата протеинова пяна внимателно се смесва. Масата се изсипва в намазнена, набрашнена или облицована с печене газова форма за печене и се пече на 180-200 градуса за 35 минути. Когато се охлади, го изсипваме, издърпваме хартията за печене от него и след това го обръщаме.
Работим добре заедно за пълнежа и ни оставете да си починем на студено място за около. 3/4 час.