Доминиканска кухня - повече от ориз и боб, но също

Доминиканската кухня често се свежда до ориз и боб, кухнята е питателна и разнообразна, въпреки че оризът и бобът са сред най-типичните ястия. Но преди всичко оризът и бобът не са същото като оризът и бобът. Тук има и различни видове приготвяне. Оризът и бобът могат да се готвят заедно или поотделно. Когато оризът и бобът се смесят заедно, ястието се нарича „Moro“. За това можете да използвате червени, черни или грахови зърна. Ястието може да бъде рафинирано и с кокос. Същите видове боб могат да се използват и за отделната яхния от боб.

„Habichuelas Guisadas“ - това са варени червени зърна и те са важна част от доминиканската култура. Те просто са част от доминиканското меню за обяд. И те са лесни за приготвяне. Обикновено ястието се сервира с пилешко или телешко месо и салата. Но се съчетава и с агнешко или риба.

Можете да намерите рецепта и допълнителна информация в блога за храните от леля Клара, доминиканка и страстен готвач.