Домбретата с фондан от скариди и наслада от; плоча

10 септември 2011 г.

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 30 минути

Открийте и се поддайте на рецептата на засенчени с скариди. Домбрите са кнедли от брашно, направени с вода и приготвени в много вкусен и пикантен сос. Най-известните рецепти са засенчени с скариди, dombrés aux ciriques и известният "dombrés червен боб".

Днес и за начало ви предлагам класиката засенчени с скариди поставете в соса от скариди. Много вкусна рецепта благодарение на пикантния си доматен сос и скариди, приготвени в соса.

Въпреки че може да е изненадващо да ядете кнедли от брашно, каня ви да опитате тази рецепта и да ми оставите впечатленията си ... Направете път за рецептата !

Съставки

За 3 порции кубчета от скариди

2 клона селски лук (или цибет) или около 30 g
12 г масло
2 г паста от червен пипер
400 г пресни скариди
1 прясно лют пипер
1 скилидка чесън (около 8g)
50 г лук, фино нарязан на кубчета
2 g от 4 смес от подправки
1 пресен домат (около 160 г)
340g кубчета домати на кубчета (консервна кутия)
3 фини клончета магданоз (15 г)
12 г сол
680 мл вода
Сок от 1/2 лимон

За дома:

450 г брашно
250 мл студена вода
4g сол

Приготвяне на домбре със скариди

Рецептата на видео, заснето през 2012 г .:

Пригответе дома:

Смесете брашното, солта и водата, за да се образува топка тесто, която вече не лепне по пръстите ви.

Вземете 8-10g топка тесто в дланта на ръката си и направете малко кнедли.

---