Доматът, звезда на; лято Министерство на земеделието и храните

Доматът пристигна във Франция през 16 век след откриването му в Южна Америка. Първоначално е бил използван като декорация в градините.

звезда

Във Франция най-консумираните сортове са кръгли домати като марманда, говеждо сърце домат, коктейл, череша или продълговати като оливет.

От страна на производството, през 2019 г. във Франция са произведени 698 847 тона домати (източник: Agreste). Основните региони за производство са Бретан, Прованс-Алпи, Лазурен бряг и Перуа дьо ла Лоар. Високият сезон е през юни, но те могат да бъдат намерени на щандовете от май до септември, с по-ранни и по-късни сортове.