Доматите предпазват кожата от слънчево изгаряне

Лятото е сезонът, когато плодовете и зеленчуците от всякакви цветове започват да се срещат в изобилие на пазарите. Много от тях имат неподозирани ползи, особено този сезон.

доматите

Сладката царевица е наслада през лятото. Варено или печено, освен че е много вкусно, съдържа и два вида антиоксиданти: лутеин и зеаксантин, които действат като естествени слънчеви очила, помагайки да се образува слой от пигменти, които предпазват роговицата, филтрирайки вредната слънчева светлина. Същите антиоксиданти помагат за предотвратяване на дегенерация на макулата, водеща причина за загуба на зрение при хора над 60 години.

Консумацията на череши също има редица предимства, включително факта, че подобрява качеството на съня и намалява мускулната болка. Освен това съединенията в черешите ни помагат да бъдем по-слаби и да поддържаме нормалното си тегло. Това е така, защото антоцианините в черешите действат като молекули, които изгарят мазнините и спомагат за намаляване на складирането в тялото им.

Добавките не са толкова ефективни

Несъмнено слънцезащитните продукти не бива да се изпускат от поглед, особено сега, през лятото. Консумацията на домати може да осигури допълнителна защита в смисъл, че те съдържат ликопен, каротеноид, намиращ се в червените патладжани, който предпазва кожата от изгаряния. Според някои проучвания участниците, които са били изложени на ултравиолетови лъчи, са имали почти 50% по-малко зачервяване на кожата след ядене на две супени лъжици доматено пюре или пиене на две чаши сок от моркови дневно в продължение на 10 -12 седмици. Според същия източник обаче хранителните добавки не са толкова ефективни.

Правилната хидратация помага на мозъка да функционира правилно и поддържа добро настроение. Също така помага за елиминирането на токсините и охлаждането. Добрата новина е, че не трябва да пием вода, за да останем хидратирани. Динята съдържа над 90% вода и ликопен и има още едно предимство. Изследванията показват, че яденето на плодове и зеленчуци, които съдържат много вода, ни кара да се чувстваме пълни с калории.

Малините са чудесен източник на разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола. В чаша малини има около 8 грама фибри, а проучване, публикувано в Journal of Nutrition, предполага, че яденето на фибри също може да ви помогне да отслабнете.