Доматите оставиха зелено Радвайте го! Gardenista

доматите

Остана ли ви рай, който нямаше време да стане красиво червен? Ако е така и все още нямате план да направите какво да правите с него, имаме необичайна идея в допълнение към добре познатите туршии и рецептата за чат с мен.

Понякога интернет ми помита, че зелените домати са смъртоносна отрова и с направените от тях туршии унищожаваме семейството си. Истината е, че незрелите домати съдържат соланин, точно като суровите картофи, но за да имаме проблеми с него, ще трябва да консумираме половин килограм от него. И никой не се подготвя за това, защото благодарение на техния жанр, няма достатъчно туршии, приготвени от зелени домати.

Това са едни зелени чери домати от градината.

Туршиите

Класическа обработка, пикантно, кисело, оцет, прясно. Внимателно пъхнете чистите, цели зелени домати, заедно със скилидките чесън, в бутилки и изсипете подкисляващия сок: варена смес от оцет, сол, черен пипер и подправки, след което оставете да се охлади. В мрежата има безброй рецепти, те могат да бъдат пикантни, могат да бъдат сладкосини, можем да използваме и по-екзотични подправки.