Домати, пълнени със сирене
Доматите, пълнени със сирене, са храна, богата на антиоксиданти, протеини, калций, витамини и др., Но съдържат и наситени мазнини и ако имате условия, които могат да се влошат от тях, яжте домати, пълнени умерено. Количеството мазнини беше допълнително намалено чрез използване на диетично сирене с 5% масленост. Също така, около два грама мазнини на порция идват от зехтин.
За здравите хора съдържанието на мазнини в тази храна не представлява опасност, но не бива да прекалявате и затова препоръчваме да не консумирате повече от две порции на ден домати, пълнени със сирене.
Съставки за шест порции
- шест средни домата;
- 200 грама 5% диетично сирене;
- 100 грама не много солено краве мляко;
- 50 грама сирене;
- яйце;
- малък лимон;
- две скилидки чесън;
- ½ чаена лъжичка смляна горчица;
- чаена лъжичка червен пипер;
- 1/3 чаена лъжичка смлян пипер;
- ½ чаена лъжичка сол;
- супена лъжица зехтин;
- connection връзка с копър.
Приготвяне на домати, пълнени със сирене
Смесете диетичното сирене с телемето и настърган кашкавал, добавете яйцето, горчицата, червения пипер, черен пипер, сол, зехтин и ситно нарязан копър (без опашки). Разбъркайте добре и охладете.
Смелете чесъна и изстискайте лимона. Смесете двете съставки и оставете за 10 минути.
През това време можете да приготвите доматите. Изрежете горната част (не хвърляйте) и с лъжица отстранете вътрешността на доматите, така че стените им да са максимум един сантиметър. Сърцевината на доматите може да се използва за сок или други ястия.
Ако доматите не са изправени, можете да отрежете тънка ивица отдолу.
Включете фурната и оставете да се затопли до 160 ° C.
Извадете сместа от хладилника, прецедете лимоновия сок с чесъна и добавете върху сместа. Разбъркайте добре и напълнете доматите с лъжица. Сместа трябва да бъде на 2-3 милиметра под нивото на домата.
Поставете доматите в купа с йена, покрийте с първоначално изрязаните капаци и поставете във фурната (без капак). Оставете за 30 минути, извадете и оставете да се охлади за няколко минути.
Разходите за шест порции домати, пълнени със сирене, са около 10-11 RON (цени за 2014 г.).
Как да сервирам
Може да се сервира топло или студено като предястие.