Домати от целина за зимата - Рецепти за готвене

зимата
Искате ли да запазите доматите за зимата по необичаен начин? Използвайте корен от целина при консервиране, което ще придаде на всички останали съставки специален вкус и уникален аромат. Освен това коренът от целина, който съдържа огромно количество витамини и минерали, е изключително полезен за организма. Така че, нека да разгледаме как да мариноваме домати с целина за зимата.

Веднага отбелязваме, че цялото количество съставки се изчислява за един литър кутия. Що се отнася до доматите, от които се нуждаем 1 кг, препоръчително е да ги приемаме със среден размер, в идеалния случай те трябва да бъдат месести и плътни. Измийте добре доматите под течаща вода и ги поставете върху хартиена кърпа.

За този препарат е най-добре да използвате корен от целина, но ако той отсъства, можете да вземете листата на това растение. Общо се нуждаем от 50 г целина за прибиране на реколтата.

Измийте старателно, запарете и изсушете стъклен литров буркан. Варете металния капак в продължение на няколко минути. Поставете корена от целина, предварително нарязан на малки парченца, няколко дафинови листа, 10-15 зърна черен пипер и 3-4 бахарчета грах на дъното на контейнера. По желание тук можете да поставите и сух босилек.