Домати - Градина и зеленчукова градина в радост
Плодовете на доматите се отличават с висок вкус и се използват широко за приготвяне на винегрет, салати, различни консерви и в готвенето като подправка. Хранителната им стойност се дължи на наличието на витамини, минерални соли, органични киселини. Плодовете съдържат 2,5-4,0%. захар, около 1% протеин.
Яденето на домати допринася за секрецията на стомашен сок, който е необходим за нормалното храносмилане.
Родината на доматите са тропическите райони на Централна Америка, което определя повишените изисквания на културата към термичния режим. Най-благоприятната температура за растежа и плододаването на доматите е 20-25 градуса през деня и 13-15 градуса през нощта. При температури под 15 градуса растенията не цъфтят, а под 8 градуса спират да растат. Лека слана ще убие растението. Студоустойчивостта на домата се увеличава донякъде, ако покълващите семена са изложени на променливи положителни и отрицателни температури.
Доматите са много взискателни към почвената влага, тъй като всеки храст образува голяма маса от листа и плодове. При липса на влага в почвата растежът им спира, цветята и яйчниците се отделят, което значително намалява добива. Резки колебания в почвената влага през периода на узряване, плодовете водят до масивното им напукване. От друга страна, самото растение страда от висока влажност. В същото време се създават благоприятни условия за поражението на растението с кафяво петно, късна болест. Високата влажност на въздуха влошава условията за торене, води до масивно отпадане на цветя. Доматите изискват висока интензивност на слънчевата светлина. При недостатъчно осветление растенията се разтягат, цъфтежът и узряването на плодовете се забавят.
За доматите е по-добре да се разпределят площи с лека текстура на почвата, добре загрята, богата на органични вещества. Мястото трябва да бъде добре осветено от слънцето през целия ден и да бъде защитено от студени ветрове.
Растенията са много взискателни към условията на хранене с фосфор. Следователно, когато отглеждате разсад като основен тор и при подхранване в първата фаза на растеж, трябва да се дават високи нива на фосфорни торове.
Излишъкът от азот в първите периоди на растеж води до развитието на голяма маса от листа и стъбла и до забавяне на плододаването.
В района на Нижни Новгород са районирани само ранно узряващите сортове за отглеждане на открито - Kuyt, White запълване и Tambov продуктивно. Тези сортове имат кръгли или кръгло плоски плодове със средно тегло 60-100 г. Вкусът на плодовете е среден. Определете храста, тоест с ограничен растеж. Често се полагат цветни четки - след 1-2 листа това силно инхибира растежа на основното стъбло, те имат малко пасинки (странични издънки) и бързо завършват растежа си с четка. Поради това детерминантните сортове образуват относително малък храст и се отглеждат в производствени условия, без да се прищипват.
За зеленчуковите градини е интересен сортът Nizhegorodsky 44, който, въпреки че дава добив по-нисък от районираните сортове, има добър вкус. За северните райони на Нижегородская и прилежащата Кировска област обещава много ранозреещият сорт Нижегородски, отглеждан в Нижегородския земеделски институт. Неговият храст е малък, не изисква прищипване. Теглото на плода е 40-60 g.
За зеленчуковите градини голям интерес представляват късно узряващите сортове - Bull's Heart, Gigant и други. Те имат много големи (до 1 кг от Гиганта) месести плодове с малък брой семена и вкусът им е много добър. За ецване и ецване е препоръчително да се използват сортове с малки двукамерни плодове с форма на слива - Plum, Solnechny. Сливата е средносезонен сорт с неопределено стъбло, който обикновено трябва да се отглежда във форма на тройно стъбло.
Съни е ранозреещ сорт с определящ вид храст, не можете да го прищипите.
Доматите не трябва да се поставят до картофите, тъй като когато се появи фитофтора върху картофите, той лесно се прехвърля върху домата. В градината е по-добре да ги отглеждате след култури, под които е въведен оборски тор (краставица, зеле). В този случай се използват само минерални торове - амониев нитрат 10-15 g, обикновен суперфосфат - 30-40 g, калиев хлорид - 15-20 g/m2.
При засаждане в дупка е добре да добавите малко хумус и гранулиран суперфосфат, като ги смесите старателно със земята. Ако за предишната култура не са били използвани органични торове, то през пролетта трябва да се добавят 3-4 кг/м2 компост за изкопаване. Понастоящем не се препоръчва да се прилага пресен тор.
В райони с труден наклон при топло време засаждането може да се извърши в края на май, но е необходимо да се осигури защитата на растенията от възможни спадове на температурата (покрийте с фолио, хартиени капачки).
Разсадът се засажда на равна повърхност, хребети или хребети се правят в наводнени места. Разстоянията на засаждане зависят от плодородието на почвата, сортовите характеристики и начина на формиране на растенията. Между редовете е по-добре да се дадат 60-70 см, в ред на плодородни площи, зонираните сортове се засаждат на 35-50 см, сортът Нижегородски - на 30-35 см. Когато растенията се оформят в едно стъбло с кодова култура, засаждането се извършва по-често.
Късно узряващите сортове от типа Gigant се поставят 70 × 70 cm или 100 × 70 cm.