Доматено гаспачо, черен пипер; Рецепти от краставици

доматено

13 юли Гаспачо от домати, пипер и краставици

Тема: Всички теми Ниво: Лесно

СЪСТАВКИ

Тази рецепта е направена в сътрудничество с LesPaniersDeDavid.com, намерете всички съставки на техния сайт 😉

  • 8 красиви домата (телешко сърце) = 800гр
  • 1 краставица = 400гр
  • 2 чушки = 400гр
  • 2 глави лук = 160g до 200g
  • 3 до 4 скилидки чесън = 18g до 24g
  • Зехтин 100mL
  • Ябълков балсамов оцет 50 ml
  • Пресен базилик
  • Сол и черен пипер
  • Вода 300 ml

Подготвителни минути

Готин час за почивка

Литри гаспачо (= 4 души)

ПОДГОТОВКА

1. Измийте доматите, отстранете дръжките и ги нарежете на парчета.

2. Измийте чушките, премахнете сърцевините и семената и ги нарежете на парчета.

3. Кора краставицата и я нарежете на парчета.

4. Кора лук и се нарязва на парчета.

5. Кора скилидките чесън и ги нарежете на парчета.