Доматена супа-пюре - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Сезонните ястия са това, което трябва да има на масите във всеки дом. В Европа има много ресторанти, специализирани в този вид кухня. Вижте как се прави доматена супа от пюре.

СЪСТАВКИ

  • Домати 600 грама
  • Зеленчуков бульон 250 милилитра
  • Мляко 200 милилитра
  • Яйчен жълтък 1 брой
  • Яйце 1 брой
  • Пармезан 1 с.л. лъжицата
  • Крем 2 с.л. лъжици
  • Масло 2 с.л. лъжици
  • Брашно 2 Арт. лъжици
  • Подправки на вкус
  • Зелените на вкус

снимка

Измийте доматите. Трябва да премахнете кожата от тях. Най-лесният начин да направите това е като направите разфасовки по кожата и попарете зеленчуците с вряща вода.

доматена

Нарежете доматите на клинове и гответе в кипящия бульон, докато омекнат, около 10 минути. След това прокарайте всичко през блендер.