Доматен хляб - Сол в кухнята ми

Доматен хляб

доматено пюре

Обратно в Турция, така че празниците свършиха, но за щастие все пак намерих време да подготвя нова рецепта на основата на домати. След моите домати с песто, ягодовото сорбе от домати, ето пъстър хляб, овкусен с домати и провансалски билки.Не ми трябва само тапенадата на нашия приятел Гислайн, която да намажа. За хляба се вдъхнових от рецептата, намерена в блога на Veg Nation.

Съставките (за 5 ролки)

- 200 г брашно (+1 шепа за месене на тесто)

- 110 г доматено пюре

- 1 супена лъжица кетчуп *

- 1 закръглена чаена лъжичка хлебна мая

- 1 супена лъжица пудра захар

- 8 cl хладка вода

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 ч. Л. Сладък червен пипер

- 1 ч. Л. Билка прованс

- 1 ч. Л. Сух босилек

* доматено пюре за мен

Изсипете водата в съд. Добавете захарта и маята. Покрийте с кърпа и оставете за 10 минути. Оставете настрана: сместа ще се разпени под въздействието на маята.