ДОМАТ - Сеитба, пресаждане, засаждане, подхранване - с
Доматът е пръснат !
Доматът е типичният „зеленчук“ за слънцето. Това е най-култивираният зеленчук в света !
На италиански думата за домат е "pomodoro" (pomo d oro) златна ябълка, красива е и обобщава този прекрасен зеленчук, нали? Можехме да го наречем Pomo d'amouro, но вече беше взето 😉 ....
Тогава не е изненадващо, ако доматът, когато му отдадем цялата любов, от която се нуждае, слънце, вода ... и време, че тази соленацея се яде почти като лакомство, като плод ... от любов.
Любители на градините като теб, срещам ги от време на време и когато става въпрос да говорим за домати, винаги има някаква гордост, почти ликуване, което се изразява в тяхното отношение, когато ми представят своите домати все още на дръжка, сортовете, цветовете, кръглите, продълговатите, големите, малките, месестите, сочните ... Доматите са експлозията .
Има и фраза, която се появява, когато берат своя „скъпоценен“: „Няма нищо по-хубаво от красив зрял домат, много червен, който току-що сме набрали и в който хапваме с удоволствие! "! Приятно е, все още слюноотделям!
Някои хора го ядат "солена криза", защото бързо добавят (груба) сол, вярно е доматът, можем да го ядем обикновен, както току-що споменахме по-горе, ще бъде още по-добре. Че ще е позлатен под слънцето . А в кухнята рецептите с домати са изобилие! Сурови или варени, приготвени като аперитив, обикновени или пълнени с риба тон или прясно сирене - като предястие, просто със струйка зехтин и едра сол, пресен босилек или дори като смесена салата. И като основно ястие, доматът кал не е пропуснат варен и пълнен с месо, или в сос като болонезе, известна италианска рецепта ...
Доматът е нещо повече от останалите !
“Piatto ricetta con pomodoro”, не ви ли кара да пътувате? (Рецепта за ястие с домат)
Дори ако години на агро-хранителен продуктивизъм почти ни накараха да не го харесваме, толкова много доматите на нашите магазини и нашите пазари бяха станали много червени, но твърде гладки, твърде безвкусни, без характер и най-вече ... без интерес, освен марката по-лесно ги съхранявате в квадратни кутии !
Доматът, ние го преоткриваме, като го култивираме! Вкусът му е просто възвишен !
А отглеждането на домати също е възможност да намерите стари сортове в чинията, а също и да отглеждате домати за готвене и дългосрочни реколти. !
Ботаническо име:
Тип растение
• Плодов зеленчук
• Тревисто зеленчуково растение
• Семейство Solanaceae - Solanaceae
• Едногодишно растение
Особености
Доматът е зеленчук, който идва от Южна Америка, по-специално Мексико. Открит е и е внесен в Европа от испанските или португалските конквистадори, които са тръгнали да изследват и завладяват Америка. И както би могъл да каже Ален Башунг, Тя ме спечели, аз я обожавам !
За първи път се култивира като декоративно растение, по това време, през 16 век, се смята, че растението е отровно. Едва 2 века по-късно щеше да интегрира зеленчуковите градини и кухните.
Доматът е превъзходна храна, Той е противоинфекциозен, богат е на витамини (A, B, C, E, K, U). Съдържа още магнезий, калций, калий ... и т.н.
Домати, в зеленчуковата градина ...
Има много сортове, които дават наистина различни плодове, от най-малките: чери домати до по-големите: "руски" стар сорт, който дава много вкусни плодове. Съществуват, разбира се, хибридни сортове: Луксор и Суперзвезда, 2 сорта, получени от кръстоски, които ги правят по-устойчиви на болести и които също са много вкусни. !
Не се колебайте да оставяте коментари, за да ни кажете какво отглеждате: древни зеленчуци, органични ... или F1 хибриди? И преди всичко, кажете ни кои предпочитате в зеленчуковата градина, лекота на използване, болести ... но и в кухнята 😉 !
Описание на доматите:
По отношение на доматите многото сортове позволяват, докато имате място и желание, да отглеждате кръгли и червени, но също така бели и продълговати, жълти, черни и все още крака от домати със зелени плодове и накрая със „зебра“ "или раиран плод !
Те имат "формите" ... домати: кръгли, сплескани или удължени, малки, средни или големи, гладки или "изтеглени".
Кога да сеят домати ?
• Посейте семената на доматите От февруари до март.
• По-далновидните ще сеят под отопляем подслон от януари, особено в по-студените райони, където се предпочита отглеждането под беседка.
Сеитба, как се сеят домати:
Подгответе кутия за разсад от домати:
• Посейте семената под капак, под рамка или в горещ пластмасов тунел (18 до 20 ° C).
• Поставете няколко сантиметра чакъл.
• Подгответе почвата за засаждане - или пресята почва - смесена с пясък (70-30%).
• Навлажнете го и го работете на ръка или с мистрия, за да стане "течен".
• Поставете го в щайгата.
• Опаковайте почвата с малка дъска.
• Поставете семената на повърхността, не прекалено стегнати.
• Покрийте с тънък слой почва за засаждане - Макси 3мм.
• Не забравяйте да идентифицирате сортовете домати с етикет за всеки.
• Поставете отново тампон.
• Поставете кутията в мини оранжерия, можете да я направите сами, като добавите арки с тънки и гъвкави колове или тел от градината и добавите прозрачна пластмаса по-горе. всичко трябва да е херметично, за да задържа влагата.
През следващите дни се уверете, че през деня почвата е винаги влажна и на светлина.
Поставяне на доматени растения в саксии:
Дума от градинаря любител:
За да спестим пари, ние се изкушаваме да използваме повторно кофите за възстановяване. Много добре. Но ги измийте добре и ги дезинфекцирайте преди трансплантация, за да избегнете възможното разпространение на болести.
Трансплантирайте доматните растения в земята:
Бъдете внимателни в зависимост от климата във вашия регион ... Не прекалявайте, доматите не обичат студа. (между 15 и 30 °). Доматът обича умерения климат и топлия климат, обикновено се трансплантира през май.
Домат харесва утринното слънце които ще изсушат росата и ще предотвратят болести като мухъл.
Подгответе земята:
• За доматено растение копайте 10-15 см дълбоко и отстрани, но ...
• За да засадите добър брой домати, направете малък изкоп с ширина и дълбочина 15 см.
• Земята в дъното на изкопа трябва да се разхлаби, за да се насърчи вкореняването.
Подгответе доматените растения:
• Пригответе доматеното растение, като премахнете всички листа, които отиват от кореновата топка до върха на стъблото, оставяйки горните листа. Това ви дава дълги стъбла, които, когато бъдат заровени, ще развият корени.
Поставете растенията:
• В зависимост от сорта домат, адаптирайте пространството между растенията, от 30 до 50 cm.