Домашно сладко от шипка по рецепта на баба - Рецепта Фемина

шипка

Сладкото от шипка или цариградско грозде също е било обожавано от нашите баби, тъй като има много полезни ефекти: слабително, противовъзпалително, повишаващо имунитета, а също така помага в борбата с настинките. Вярно е, че е малко продължително да се подготвя, но си заслужава времето.

Сладко от червени боровинки

Състав:

  • 5 кг шипки
  • 2,5 кг захар
  • 1 лимон
  • натриев бензоат
  • Време за подготовка: 2 часа 30 минути
  • Време за подготовка: 1 час 30 минути

Подготовка:

Измийте шипките, отстранете краищата. Нарежете плодовете наполовина, след това изстържете семената и космите. Тази стъпка не трябва да се пропуска, защото ако космите останат в сладкото, те могат да бъдат много дразнещи за лигавиците и стомаха. Налейте толкова вода, колкото покрива, след това варете на тих огън в продължение на един час. След това преминете през филтър с малка дупка с дървена лъжица, т.е. прокарайте. Това ще се отърве от кората и всички косми, които все още могат да останат вътре.