Домашно сладко, екзотични рецепти

Публикувано: 27.06.2018, 19:24.
Актуализирано: 27.06.2018, 21:47

рецепти

Домашното сладко е десертът от детството, издържал изпитанието на времето. В страната, но и в столицата все още се правят конфитюри и занаяти, по рецепти на баби и дядовци.

Домашното сладко е десертът от детството, издържал изпитанието на времето. В страната, но и в столицата, все още се правят конфитюри и занаятчийски конфитюри по рецепти на баби и дядовци.

Репортери на наблюдатели пристигнаха в прохода Тихуца, в сърцето на планината Баргау, дом на семейство Бугнар. Голям любител на румънските плодове, Константин отглежда ягоди от три години.

Константин Бугнар, фермер: "Нашето голямо предимство е почвата, защото има високо рН 6,5. Нашата реколта не е пръскана, торът е естествен и околната среда тук е много полезна за плодовете. По-голямата част от реколтата се превръща в конфитюр. Приготвя го съпругата му, която научи рецептата от старейшините. "

Буркан ягодово сладко, приготвен у дома от семейство Бугнар, се продава за 15 леи.

За сравнение, в хипермаркетите цените варират между 4 и 11 леи за буркан.

Естественото сладко, без химикали, се разпознава по своята консистенция, казва Юсте Бенаяче. Той е французин и от 12 години живее в Румъния. Те правят занаятчийски конфитюри, които продават в ексклузивни магазини.

Рецептите, използвани от Юсте, са френски, но при поискване той измисля и други. Например сладко от сливи. Бурканът се продава за 18 леи.

Юсте Бенаяче, предприемач: "Направих сладко от сливи, орехи и ракия, за да бъде възможно най-румънски. Имаме и праскова-мента и екзотични вкусове с портокали и какаови зърна. "

Домакините знаят, че сладкото и сладкото се приготвят по различни методи.

Разликата между конфитюр и конфитюр е, че при производството на конфитюр се използва сурова захар, а за конфитюр използваме захарен сироп. Тази разлика се открива и в количеството калории, така че сладкото може да бъде дори с 30% повече от сладкото.

За тези, които харесват силуета, има и конфитюри или конфитюри без добавена захар.

Ако сте заснели изображения, които могат да станат новини, можете да ни ги изпратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на Обсерваторията на Facebook или по имейл на [имейл защитен] .