Домашно приготвени ньоки с гъбен сметанов сос рецепта
По-добре от този в кутията
Домашните ньоки не изглеждат толкова перфектни, колкото индустриално произведените (поне все още не за мен), но те имат по-добър вкус.
Домашните ньоки са в дневния ни ред от дълго време. Искахме да ги приготвим сами от А до Я, а не просто да купим пакет в супермаркета и да приготвим сос с него. Но все още нямах идея какво да очаквам. И така разбрах, че приготвянето на домашни ньоки не е точно най-лесната задача.
Тестото е лепкаво и е трудно да се работи с него и всеки един ньоки трябва да бъде отрязан с усилие. Както при нашия постоянно променящ се неделен хляб, ние обичаме да правим нещата сами. Храната винаги има по-добър вкус, когато можете да кажете, че сте приготвили всичко сами!
Заслужаваше ли си усилието за домашните ньоки? Определено! Домашните ньоки не изглеждат толкова перфектни, колкото индустриално произведените (поне все още не за мен), но те имат по-добър вкус.
Сервирахме нашите домашни ньоки с обикновен сос от гъби и сметана. Който ни познава, знае, че обичаме гъбите. Ако искате да се справите без тежък сос с домашните ньоки, можете просто да го хвърлите за кратко в тиган с малко масло и градински чай.
Нньоките идват от италианската кухня и, както при повечето италиански ястия, приготвянето варира в зависимост от региона. В исторически план използването на картофи в ньоки, както правим в тази рецепта, е сравнително скорошно нововъведение. Те се появяват за първи път след въвеждането на картофите в Европа през 16 век.
Съставки и приготвяне на домашните ньоки с гъбен и сметанов сос
Както вече споменахме, сервирахме обикновен сос от гъби и сметана с нашите домашни ньоки. Като алтернатива можете да ги хвърлите в тиган с малко масло и градински чай. Това разкрива и вкуса на домашните ньоки.