Домашно приготвен с протеинова бомба скакалец - Диван

Върти се сега

Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН насекомите са жизненоважни за задоволяване на хранителните нужди на нарастващото население на света, но едва се включват в диетите на много богати нации. И все пак скакалецът е здравословна алтернатива на месото: 60 процента от пърженото скакалец е протеин и само 6 процента са мазнини.

приготвен

Феновете на скакалци и скакалци вярват, че консумирането на животно не се различава от консумацията на скариди: в края на краищата, подобно на насекомите, те са членестоноги.

Първата ухапване от членестоноги изглежда сюрреалистично и тогава човек осъзнава, че в това няма нищо излишно, а самото съзнание е вълнуващо, че ядем нещо, от което повечето западняци са предпазливи. Вкусът на скакалците е най-близък до този на пържените пилешки крилца.

Влюбих се в членестоногите в Пекин. Противно на общоприетото схващане, този вид храна е по-рядко срещан деликатес в Китай. Не е възможно да го получите на всеки ъгъл на улицата, всъщност го намерихме само на едно място в Пекин, на улица Вкус, където наистина е налично всичко, освен котки и кучета, от скакалци до скорпиони (които вкусихме) до птичи паяци, гущери, змии.

Колко рядко се случва китайците да ги консумират, не е по-добър пример от факта, че направихме огромно пръскане по улиците и в метрото с животни, нанизани на пръчка в ръцете си. Не е и евтино, цената е две хиляди форинта/3 броя - това е достатъчно на клечките. Донесох вкъщи и нещо интересно, което беше ударено от няколко колеги в индекса, тогава първото нещо, което ми дойде на ум, беше защо не мога да го направя сам.

Те биха яли скакалци/скакалци?

Закупуването на скакалец не е голямо дяволство, може да се купи в почти всеки добре снабден магазин за домашни любимци (100 HUF/бр.), Но има моменти, когато само по-алчните са на склад. За храна 7-сантиметровите екземпляри са най-добри. Животните, разбира се, оживяват, така че всеки трябва да ги убива сам. Кълна се във варената вода, но преди това си струва да ги съхранявате (живи) в зидария за един ден без храна, за да ги изпразните в тях. Правейки го шамар: