Домашно кондензирано мляко - практични рецепти

кондензирано

Кондензираното мляко е все по-често срещана съставка в новите рецепти, особено тези, които се приготвят бързо, от 2-3 съставки. Вярно е, че можете да го купите, но бихте платили доста висока цена за малко количество. Вместо това можете да направите нещо друго: можете да получите кондензирано мляко у дома, за 30 минути, с малко търпение и с правилните съставки.

съставки

1. Сложете млякото в незалепващ тиган и добавете захарта.
2. Разбърквайте непрекъснато с дървена шпатула, докато млякото е на огън.
3. Оставете млякото да заври на умерен огън, след това намалете котлона и продължете да бъркате.
4. За да се получи кондензирано мляко, съставът трябва да се намали наполовина, което се случва за 20-30 минути.
5. Не оставяйте млякото без надзор, защото както добре знаете, то може да се запали.
6. След като млякото намали обема си и смени цвета си на по-тъмен, добавете сода бикарбонат на прах и сложете тигана на огъня.
7. Оставете кондензираното мляко да се охлади и го поставете в буркан за по-късно или използвайте веднага.