Домашни, сладки кифлички, направени от сурова пресована мая с конфитюр от ябълково ябълково вино или просто захар
Домашни, надути и прясно направени кифлички, направени от сурова пресована мая - прекрасен десерт за чай. Колко добре е, когато в къщата се чуват ароматите на пайове и кифлички.
Израснах на сладкиши на майка ми, почти всеки ден майка ми пече бисквитки, кифлички, пайове и дори хляб. Все още си спомням как се прибирате от училище, винаги гладни, преди да не ни хранят в училищата, не се отделяха пари за това, а вкъщи има аромат на пресни печени изделия.
Сега имам свои деца, които също много обичат, когато пека нещо. За съжаление в съвременния ритъм е трудно да се намери време за кулинарни шедьоври, само за почивни дни или моменти, когато сте на почивка, както сега.
Затова наистина искам да споделя с вас, скъпи читатели, една прекрасна рецепта от майка ми, домашни кифлички, направени от сурово пресовани дрожди. В днешно време рядко се случва някой, който го пече от такава мая, за нас е по-лесно да си купим прах за шафран момент, но ви уверявам, ако искате да печете кифлички и пайове, така че да останат толкова меки и ефирни сутрин, тогава е по-добре да се пече от пресована мая. От суха мая тестото се втвърдява по-бързо и дори да не е така, е някак сурово, когато печенето се охлажда.
Приготвянето на домашни сладки кифлички от сурово пресовани дрожди изисква минимум съставки.
- Пресована мая 1 с.л. лъжицата. (Сега те продават опаковки от 100g. (1/4 пакет е достатъчен)
- Мляко -0,5 литра.
- Захар -5 с.л. лъжици.
- Сол - 1 чаена лъжичка.
- Брашно - 4 чаши.
- Растително масло -2 с.л. лъжици.
- Сладко от ябълки - 1 чаша.
Поставете замразената мая в дълбока купа или купа, където ще замесите тестото.
След това добавете брашно и започнете да месите.
