Домашни шоколадови бонбони 10 лесни и вкусни рецепти

Разтопете шоколада в бейри-мари, подредете формата с него (направете два прохода, ако е необходимо), ако е необходимо, обърнете формата, за да премахнете излишния шоколад.
Вземете 7-8 супени лъжици разтопен шоколад, добавете загрятата сметана (5-6 супени лъжици) или по-добре загрейте сметаната и сложете натрошения шоколад в нея от огъня. Добавете черешовия сок. Смесете добре.
Когато шоколадът се втвърди във формите, сложете малка доза ганаш, добавете череша без костилка и малко ганаш. Сложете слой разтопен шоколад, за да затворите всичко.
(сметаната от сметана/шоколад може да бъде направена по различни начини: във версията 50/50 ганашът е много мек, колкото по-малко крем слагате, толкова по-твърд става. да се адаптира според желания резултат)
За тези шоколадови бонбони обичам да имам доста мек ганаш, слагам половин сметана, наполовина шоколад.
- оранжеви шоколади cointreau ganache

домашни

Разтопете шоколада в бейри-мари, подредете формата с него (направете два прохода, ако е необходимо), ако е необходимо, обърнете формата, за да премахнете излишния шоколад.
Вземете 10 супени лъжици разтопен шоколад, добавете загрятата сметана (5-6 супени лъжици) или по-добре загрейте сметаната и сложете натрошения шоколад в нея от огъня.
Поставете кунтрото и портокаловите кори, нарязани на малки парченца. Смесете добре. Когато шоколадът се втвърди във формите, сложете малка доза ганаш, сложете слой разтопен шоколад, за да затворите всичко.
За тези шоколадови бонбони обичам да имам малко твърд ганаш. Слагам крема, докато отивам, когато сместа ми е плътна спирам, по-късно ще се втвърди.
- кокосови шоколади (стил на награда)

- домашен шоколад с пълнеж от марципан

- просяци

за 15 просяци:
200 г шоколад
- сушени плодове, дехидратирани плодове,