Домашни пилешки колбаси - рецепта стъпка по стъпка със снимки, ястия с пиле
Домашни пилешки колбаси
Научно-техническият прогрес внесе в живота ни не само високоскоростни автомобили и домакински чудоуреди, но и иновации в хранителната индустрия. И сега, за съжаление, за да готвите наденица или колбаси, изобщо не е необходимо да използвате месо. Ето защо, за да не навредите на здравето си с такава наденица, ние ви предлагаме рецепта за домашно приготвени естествени пилешки колбаси с гъби.
Съставки за приготвяне на домашни колбаси от пиле:
- пилешки бедра - 1 кг (тегло с кости)
- пилешки гърди - 1 бр. (с тегло около 600 g)
- лук - 1 брой.
- шампиньони - 150гр
- обвивка за колбаси - 1 m
- подправки за пиле - 1 супена лъжица.
- растително масло - 2 супени лъжици.
- сол, черен пипер - на вкус
Рецепта пилешки колбаси у дома:
За да направим домашни колбаси, ни трябва черупка. Използваме свински черва, които се продават на пазара за месо. Те могат да бъдат закупени и в много големи супермаркети. Те се продават вече рафинирани в сол. Преди да използвате червата, не забравяйте да изплакнете с течаща вода, за да отстраните излишната сол.
И така, нека започнем да готвим кайма. Първо нарежете лука на ситно.
Нарежете гъбите на малки кубчета.
Първо запържете лука в масло, докато омекне, добавете гъбите и запържете до омекване. Подправете леко лука с гъби със сол и черен пипер.
Отстранете кожата от пилешките бедра и изрежете костите. Също така отрежете 2 филета от гърдата.