Домашни пилешки хапки РЕЗИПИС
Споделете в социалните мрежи:
Всички познават пилешки хапки от веригите за бързо хранене, защото като дете често сте се опитвали да убедите родителите си да отидат там. Но хапвали ли сте някога домашни пилешки хапки? Ако не, ще ви покажем как да го направите! Така че можете сами да решите откъде идва вашето пиле и как е било отглеждано.
Приготвянето е лесно и работи по същия начин, както при шницела. Панирате нарязаните парчета пиле с брашно, яйце и галета и след това ги запържвате.
Между другото, вместо обичайните галета можете да панирате и с люспи от панко или дори с неподсладени царевични люспи. Това ви дава напр. хрупкави пилешки хапки, които не могат да бъдат намерени в нито една верига за бързо хранене. Можете също така да бъдете креативни с брашно и напр. Използвайте пълнозърнесто брашно.
Пилешките хапки се съчетават перфектно с пържени картофи, ориз или просто за потапяне с кетчуп, сладко-кисел сос, гуакамоле или други спадове.
Когато се приготвя във фритюрник, рецептата е идеална за рождени дни. В тигана или в саксията това обикновено отнема много време за големи количества.
Стъпките
Нарежете филетата от пилешки гърди на пилешки хапки с подобна форма и размер. Разбира се, можете да направите и хапки от ленти, тъй като те се режат по-лесно.
След това сложете яйцата със солта в купа и разбъркайте наистина добре с бъркалка или ръчен миксер. Тук трябва да положите усилия, така че да има равномерен слой по-късно при паниране.
Сложете брашното в една чиния, а галетата в друга чиния.
След това обърнете всички пилешки хапки първо в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата. Най-лесният начин да направите това е с вилица. Ако правите много порции, галета в крайна сметка може да се слепят заедно с яйчената смес. Най-добре е да пресеете бучките или да използвате пресни галета.
Сега, когато всичко е панирано, можете да изпържите пилешките хапки в тиган или тенджера на силен огън или да ги запържите във фритюрник за перфектен равномерен резултат. Слушането или пърженето в дълбочина е много по-лесно с много масло.